小豆を食べる女性は心臓を養い、血液を補充し、脾臓と胃を強化することができます

小豆の栄養価は非常に高く、特に女性にとっては、小豆をたくさん食べると健康に良いと言われています。それだけでなく、妊婦は栄養補給のために小豆を適度に食べることもできます。この小さな小豆について話しましょう。

女性にとって小豆を食べることは多くの利点がある

1. 心臓を養い、血液を補給します。昔、李時珍は小豆を「心の谷」と呼びました。これは、小豆が心臓を養うことができることを示しています。小豆は心臓の火を消し、心臓の血を補充する働きがあります。粗繊維が豊富で、血中脂質や血圧を下げ、心臓機能を改善する効果があります。同時に、鉄分も豊富で、気を促進し、血液を補うことができるため、心臓の血液に非常に適しています。冬に手足の冷えに悩む女性は、小豆を多く食べることで症状を和らげることができます。

2. 脾臓と胃を強化します。脾臓と胃は比較的消化力が強く、吸収力も優れています。したがって、体が弱い人は冬に滋養強壮食品を積極的に摂取し、来年のために十分な栄養を蓄える必要があります。そうして初めて、来年は元気で強くなり、病気にかからないようになります。伝統的な中国医学では「小豆」として知られる小豆にも、脾臓と胃を強化する明らかな効果があります。

3. 浮腫を解消する。小豆にはカリウムが豊富に含まれており、皮には利尿作用の強いサポニンも含まれているため、脚気や腎機能障害による顔や足のむくみに効果があります。そのため、小豆は浮腫の治療に欠かせません。

4.湿気を取り除き、熱を取り除きます。水は血液や気とともに流れることができず、人体の細胞の間に留まり、体が急速に腫れる原因となります。小豆にはビタミンB群や鉄分、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、ナイアシンなどの成分が豊富に含まれており、清熱、利尿、除湿、解毒などの効果があります。

5. 解毒と減量。小豆は美味しい食べ物であるだけでなく、医者にとっては病気を治療する素晴らしい薬でもあります。『本草綱目』には、小豆には下向作用があり、小腸をきれいにし、排尿を促進し、腫れを軽減する効果があると書かれています。今日、10 人中少なくとも 5 人から 6 人は太りすぎ、つまり肥満と呼ばれています。伝統的な中国医学では、肥満や浮腫はどちらも体内に湿気があることを意味します。水は血液や気とともに流れることができず、人体の細胞の間に留まり、体が急速に腫れる原因となります。浮腫や肥満についても、程度が異なることを除き、同じことが言えます。除湿作用の強い薬や食品は、人体に溜まった水分を除去し、腫れを軽減します。

では、小豆をどのように食べるのが健康に最も良いのでしょうか?

小豆と紫米のスープ

材料：小豆と紫米各20グラム、氷砂糖適量。

作り方：小豆と紫米をそれぞれ2時間水に浸し、水を捨て、適量の水を再度加えて強火で沸騰させ、お粥が濃くなるまで弱火で煮込み、適量の氷砂糖を加えて均一にかき混ぜれば出来上がりです。

効能：小豆には利尿作用と腫脹緩和作用があるので、雨季に頻繁に食べると効果的です。また、紫米は消化されにくいので、一度に食べ過ぎないようにしましょう。

赤と緑のユリのスープ

材料：小豆20グラム、緑豆20グラム、ユリ20グラム。

作り方: 3 つの材料を水に 1 時間浸し、強火で沸騰させてから、火が通るまで煮込みます。お好みに応じて適切な調味料を加えます。

効能：夏に赤と緑のユリのスープを食べると、消化を助け、熱を取り除いて解毒し、陰を養い、肌に潤いを与える効果があります。

小豆とハトムギのスープ

材料：小豆30グラム、生ハトムギ20グラム、黒砂糖適量。

作り方：まず小豆とハトムギを水に浸し、小豆が膨らむまで待ちます。次に鍋に小豆と生ハトムギを入れて煮ます。お粥状になったら黒砂糖を加えて完全に溶かします。火を止めて冷ましてからお召し上がりください。