冬の乾燥を和らげる薬用お粥の使用

陰を養い、体液を増進させる効果のある薬膳粥を多く食べると、「冬の乾燥」をある程度緩和することができます。読者のためにいくつかご紹介します。

アデノフォラとオフィオポゴニス粥

アデノフォラ根とオフィオポゴンジャポニカス各15グラム、米50グラム、氷砂糖適量。アデノフォラ根とオフィオポゴンジャポニカスに適量の水を加え、沸騰するまで煮ます。残渣を取り除き、汁を取ります。この汁を使って米と一緒にお粥を炊きます。お粥がほぼ完成したら、味を整えるために氷砂糖を加えます。1日1回服用してください。気を強め、陰を養い、肺を潤し体液を生成し、痰を消して咳を和らげる効果があります。

アメリカ人参ミルク粥

アメリカ人参2グラム（粉末状に挽いたもの）、牛乳150ml、米50グラム、氷砂糖適量。米に適量の水を加え、沸騰するまで煮て、アメリカ人参と牛乳を加えて一緒に炊きます。お粥がほぼ炊けたら、味付けに氷砂糖を加えます。気を強め、陰を養い、体液を促し、喉の渇きを癒す効果があります。

豚肺と蓮米のお粥

豚肺150グラム、蓮米15グラム、米50グラム、適量の調味料。豚の肺を洗い、切り分け、適量の水を加えて沸騰するまで煮て、泡を取り除き、蓮の実と米を加えて一緒に炊きます。お粥がほぼ炊き上がったら、味に合わせて適量の調味料を加えます。1日1回服用してください。肺を潤し、体液を生成し、陰を養い、咳を和らげる効果があります。

冬虫夏草の巣粥

冬虫夏草3グラム、ツバメの巣（浸したもの）5グラム、米50グラム、氷砂糖適量。米に適量の水を加えて沸騰させ、冬虫夏草とツバメの巣を加えて一緒に調理します。お粥がほぼ調理されたら、味付けに氷砂糖を加え、さらに1〜2回煮ます。1日1回服用してください。気を強め、陰を養い、肺を潤し体液を生成し、痰を消して咳を和らげる効果があります。

アマドコロ粥

イネ科イネと日本米各30グラム。イヌタデに適量の水を加え、煮て濃い汁を作り、この汁を使ってもち米と一緒にお粥を作ります。脾臓と胃を滋養し、心臓と肺を潤す効果があります。特に脾臓や胃が弱い人、疲労感がある人、肺虚の咳や痰のない乾いた咳のある人に適しています。

お粥を飲むのに最適な時間は朝であることに注意してください。