リュウガンの主な価値

薬用

種皮にはビタミンやリンが豊富に含まれており、脾臓や脳に良いとされ、薬としても使われています。

栄養

栄養学者は、リュウガンの果肉100グラムあたりに、総糖分12%～23%、ブドウ糖26.91%、酒石酸1.26%、タンパク質1.41%、脂肪0.45%、ビタミンC163.7mg、ビタミンK196.6mg、ビタミンB1、B2、Pなどが含まれていることを発見しました。加工してドライフルーツにすると、100グラムあたり糖分74.6グラム、鉄分35mg、カルシウム2mg、リン110mg、カリウム1200mgなどのミネラルのほか、さまざまなアミノ酸、サポニン、X-グリシン、タンニン、コリンなどが含まれます。これがリュウガンの強力な栄養源です。

リュウガンはブドウ糖、蔗糖、タンパク質などが豊富で、鉄分含有量も比較的高く、ヘモグロビンの再生を促進し、熱エネルギーを高め、栄養を補給することで、血液強壮効果が得られます。研究によると、リュウガンの肉は全身に強壮効果をもたらすだけでなく、特に脳細胞に効果があり、記憶力を高め、疲労を解消する効果があることがわかっています。

経済

主な経済的利用は果物としてです。

ワイン造り

種子にはデンプンが含まれており、適切に処理すればワインを作るのに使用できます。

建築資材

木材は堅くて非常に重く、濃い赤褐色で、耐水性と耐湿性があり、造船、家具、高級工芸品に最適な材料です。