菊の選び方

菊の選び方

まず、外見

本物の菊であれば、見た目はベージュ色で、花の大きさも均一です。小さな花が咲くことはなく、小さな虫も全くいません。現在、市場で販売されている花の多くは、大きさがまちまちで、非常にざらざらしていて、色が薄い。これらは硫黄で燻製にした菊である可能性が高い。菊を購入する際には、摂取後に自分や家族の健康に影響を与えないように注意して識別することをお勧めします。

第二に、醸造後の花芽

淹れた後は本物の菊の花が開き、生き生きとした印象になります。しかし、品質の悪い菊の花は、煎じた後も開かず、生気のない状態になることがあります。

3つ目は、お茶のスープの色のコントラストです。

本格的な菊茶を淹れた後の茶湯は、不純物がなく、澄んでいて自然な透明感があります。この菊茶は香りが良いだけでなく、飲んでも美味しいです。品質の悪い菊の場合、淹れた後にお茶のスープが濁り、不純物が混じります。