食べ物は人間にとって最も大切なものです。栄養素のほとんどは体内で合成できず、食べ物からしか摂取できません。しかし、食べ過ぎ、重い食べ物の摂取、早食いなど、間違った食習慣は健康を害する可能性があります。実際、以下の食習慣に従うことで健康的な食事を摂り、慢性疾患のリスクを減らすことができます。 最適な食事パターンは何ですか? 1. 地中海ダイエット 地中海ダイエットは4年連続で第1位を獲得しており、心臓病や糖尿病の患者に特に適しています。地中海式ダイエットは、体重を減らし、心臓と脳の健康を維持し、糖尿病や癌などのいくつかの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。地中海ダイエットでは、食用油としてオリーブオイルを使用し、新鮮な果物や野菜、豆、ナッツ、シリアルをより多く摂取し、深海魚やその他の魚介類を少なくとも週に2回は食べ、乳製品、卵、鶏肉を適度に摂取し、お菓子、赤身肉、加工肉を少量摂取し、喫煙や飲酒を控えます。 2. DASHダイエット DASH ダイエットは血圧を下げるだけでなく、コレステロール値も下げて体重管理に役立ちます。また、インスリン抵抗性を改善して 2 型糖尿病のリスクを軽減します。さらに、心臓病、脳卒中、がんのリスクも軽減します。食事パターンは、カルシウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維が豊富で、糖分が少なく、飽和脂肪酸が 2/3 = 0.666667 です。雑穀、雑穀、ジャガイモは主食の2/3を占めるべきであり、野菜と果物、特にキノコ、ほうれん草、空芯菜、マスクメロン、キウイなどカリウムを多く含むものを毎日5サービング食べるべきであり、スキムミルクまたは低脂肪ミルクを毎日2サービング飲むべきであり、肉は主に魚、エビ、鶏肉などの白身肉であるべきであり、一人当たりの1日の塩分摂取量は6グラム未満であるべきであり、甘いものは食べるべきではなく、甘い飲み物も飲ますべきではない。 3. 柔軟なベジタリアン食 フレキシブルベジタリアンモデルは、減量したい人に適しています。植物性食品を主食とし、動物性食品や肉の量を適度に増やします。体重を減らすだけでなく、がん、糖尿病、脂肪肝、心臓病のリスクも軽減します。食事の原則は、1日の総カロリー摂取量を厳密に管理すること、卵、大豆製品、牛乳からタンパク質を摂取すること、全粒穀物、新鮮な果物や野菜、低脂肪乳製品を多く食べること、過度に加工された食品や添加糖を避け、低温で調理し、炒め物や揚げ物を減らすことです。しかし、このような食生活では体内のビタミンやミネラルが不足しやすくなるので、食生活に注意し、魚介類、キノコ類、発酵豆類を適量食べるようにしましょう。 親切なヒント それぞれのダイエットパターンには長所と短所があり、自分の状況に応じて選択することができますが、前提として、バランスのとれた総合的な栄養に注意し、1日の総摂取カロリーをコントロールして栄養過多を避ける必要があります。免疫力を高めるには、食生活を調整するだけでなく、適度な運動を続け、サイクリング、ウォーキング、ジョギングなど、1日30分以上の運動を心がけましょう。 |
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