高齢者が肝臓がんを予防するために何を食べるといいでしょうか？高齢者はこれらの食品を食べることで肝臓がんを予防することができます。

B型肝炎や肝硬変などの肝臓病患者は、レタス、タケノコ、アスパラガスを1日3食頻繁に食べることができます。これら3つの食品には、肝臓を保護し、がんを予防する明らかな効果があり、痰を取り除き、利尿と解毒を促進し、便から老廃物を排出する効果があります。

レタス：食欲増進、貧血予防

レタスの葉にはカルシウム、カロチン、ビタミン C が豊富に含まれており、また、オレンジには胃液、消化酵素、胆汁の分泌を促進する作用があり、B 型肝炎ウイルスや C 型肝炎ウイルスのキャリアや慢性肝疾患患者の食欲を増進するのに役立ちます。肝硬変や貧血の人はレタスをよく食べますが、レタスは有機酸や酵素の分泌を促進し、鉄の吸収を高め、血小板の増加と回復を助け、病気の悪化を防ぐことができます。

タケノコ：下剤、解毒

食事療法としてのタケノコには下剤効果がある可能性があります。腸内の大腸菌はタケノコのセルロースを人体に必要なビタミンに合成することができます。また、腸内のコレステロール代謝産物である胆汁酸では体内に吸収・排出できない複雑な老廃物を合成することもあります。

たけのこの食事療法の推奨方法は、ヒラタケとヤマブシタケをそれぞれ60グラム、赤身の豚肉または黒鶏をそれぞれ200グラム、スライスしたたけのこを600グラム使用することです。植物油で揚げたり、弱火で煮込んだりしてください。定期的に摂取することで消化管腫瘍や肝臓がんを予防することができます。ただし、重度の胃出血や食道静脈瘤のある人は、タケノコを注意して食べる必要があります。

アスパラガス：疲労を軽減する

アスパラガスに含まれる核酸、葉酸、グルタチオン、コリン、アルギニン、マンナン、ペプチダーゼ、ルチンなどは、がん細胞の増殖を効果的に抑制します。アスパラガスは、肝臓がん患者の食事療法において、疲労を軽減し、食欲を増進する栄養補助食品としても使用できます。