オクラの扱い方

オクラの扱い方

オクラの扱い方

オクラは南部でよく見かける野菜です。食べるとトウモロコシのような香りがして、味もトウモロコシの粒に似ています。オクラは外で食べる人が多く、家で作ったオクラは味がよくありません。時には苦くて食べたくないこともあります。

1. オクラを洗うときは、少量の塩で表面の毛をこすり落とし、茎をナイフで切り落とします。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩小さじ1杯と食用油を数滴加え、オクラを入れて2分ほど茹で、鍋から取り出して氷水に浸して冷まします。

3. オクラが冷めたら、水を切り、お皿に盛り、サラダドレッシングをかけて全体に絡めます。香りがよく、シャキシャキして美味しいです。

オクラの作り方:

1. オクラを洗い、頭の「小さな帽子」を外して小さく切り(薄すぎないように)、トマトを細かく切り、ニンニクをみじん切りにします。

2. フライパンに冷たい油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、オクラを加えます。

3. トマトのかけらを加えて炒め、蓋をして1~2分煮ます。

4. 大さじ1杯の白砂糖を加え、トマトジュースとオクラの粘液が混ざり合って粘り気が出てくるまで炒め続けます。

5. 最後に塩を加えてよく混ぜます。

オクラはあまり見かけませんが、調理するととても美味しいです。オクラは南北どちらでも栽培できる食材です。オクラが好きな方は自分で栽培して、より安心・安全・信頼できるオクラを食べましょう。

<<:  オクラを食べることのタブーは何ですか

>>:  オクラの薬効と食用価値

推薦する

直腸がんの主な症状は便に血が混じることである

大腸がんは一般的ながんの一種で、その主な症状は便に血が混じることです。多くの人があまり気にしないので...

バナナを定期的に食べると10の主要な病気を予防・治療できる

バナナは私たちが最もよく目にする果物の一つであり、人々のお気に入りの果物の一つです。バナナは安価です...

夏に体内の熱を下げるために妊婦が食べるべき食品

怒りっぽい症状が現れた後、妊婦は日常生活で注意を払い、毎日たくさんの水を飲む習慣を身につけなければな...

大腸がん患者のための食事原則

大腸がんは、環境因子や遺伝因子などの複数の発がん因子によって引き起こされる大腸粘膜上皮の悪性病変を指...

腰椎椎間板ヘルニアを治療する最良の方法は何ですか?

近年、腰椎椎間板ヘルニアの発生率が非常に高くなっています。気をつけていないと、簡単に腰椎椎間板ヘルニ...

鼻咽頭癌の解毒と抗癌のための民間療法は何ですか?

鼻咽頭がん患者が病気を発症すると、腫瘍が血管を圧迫し、局所の血流が悪くなり、患者の代謝にさまざまな程...

肝臓がんの一般的な初期症状の簡単な紹介

肝臓がんは長い間人間の健康を脅かしてきた殺人者であり、その症状は初期段階では特定するのが極めて困難で...

扁平足の赤ちゃんはどんな食べ物を食べられるのでしょうか?

親として、私たちは子供たちの健康についてより心配しています。そのため、子供が扁平足であることに気付い...

副腎腫瘍は再発する可能性が高いですか?

副腎腫瘍はよくある病気です。副腎腫瘍は再発しやすいですか?実際、臨床文献によれば、副腎腫瘍は再発しに...

副乳を早く効果的に治す方法

豊かで張りのある胸は、均整のとれた体型を引き立て、曲線美を表現できます。しかし、現実には副乳に悩む女...

血管炎はいつ起こりますか?

血管炎は非常に深刻な病気です。病気が進行し続けると、患者は下肢を失う可能性があります。したがって、こ...

怒らずに唐辛子を食べるにはどうすればいいでしょうか?唐辛子を食べるのにふさわしいのは誰でしょうか?

辛い食べ物が好きな人は多く、特に暑い夏と涼しい秋冬の季節が過ぎると、街中の四川料理レストランが再び人...

神経膠腫の治療原則は何ですか?

神経膠腫は人間の健康を脅かす脳腫瘍です。この病気の患者は早期発見、早期治療を行い、最適な期間に病気を...

ブラックプラムのレシピ

1. 梅スープ材料: 黒プラム3個、リコリス5枚、ローゼル5個、サンザシ6枚、ミカンの皮1掴み、キン...

腎臓結石の初期症状は何ですか?

腎臓結石の症状は何ですか?腎臓結石の患者の場合、腎臓結石の症状を早期に発見することで早期治療が可能に...