赤玉ねぎと黄玉ねぎの違いは何ですか？

定期的に料理や買い物をしない人にとって、赤玉ねぎと黄玉ねぎの違いを見分けるのは難しいかもしれません。実は、赤玉ねぎと黄玉ねぎはどちらも玉ねぎと呼ばれていますが、味も価格も異なります。次に、赤玉ねぎと黄玉ねぎの違いを理解しましょう。

赤玉ねぎと黄玉ねぎの違いは何ですか？

1.保存

黄玉ねぎは水分が多く、サイズも大きいため、保存が簡単ではありません。赤玉ねぎは黄玉ねぎよりも小さく、水分も少ないため、保存が簡単です。

2. 起源

黄玉ねぎは内陸で栽培され、赤玉ねぎは北西部で栽培されます。この2種類のタマネギは生産されるカテゴリーが異なりますが、社会の発展に伴い、私たちは外出せずに全国、さらには世界中の食材を食べることができるようになりました。

3. 味

両方の種類の玉ねぎを食べたことがある人なら誰でも、赤玉ねぎは比較的辛く、黄玉ねぎは辛さが少なく、ほんのり甘みもあることを知っています。

4. 練習

赤玉ねぎは比較的辛いので、シチューに適しています。黄玉ねぎは辛みがあまりないので、冷菜や煮込みカレーなどに適しています。

玉ねぎを食べるとどんなメリットがありますか？

1. コレステロールを下げる

玉ねぎを食べるとコレステロールを下げるのにとても効果的です。高コレステロールや高脂血症の方は、玉ねぎをもっと食べるといいでしょう。さらに、肥満の人も玉ねぎを食べることができます。玉ねぎも減量に非常に効果的だからです。

2. 抗酸化物質

タマネギには抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を遅らせ、病気の発症を防ぐのに非常に効果的です。老化を遅らせるために、高価な抗酸化剤の錠剤を服用する女性もいます。実は、タマネギは天然の抗酸化成分です。効果があるだけでなく、安価で入手しやすいのです。

3. 消化を改善する

玉ねぎを食べるとおならをする癖がある人は多いですが、実はこれも消化を促進する働きと関係があります。玉ねぎは栄養が豊富で、その中に含まれるイヌリンはプレバイオティクス繊維です。そのため、玉ねぎは消化を促進し、便秘を解消します。胃の弱い人は適度に食べると良いでしょう。

4. がんを予防する

現時点では、がん予防に明確な効果がある特定の食品はありませんが、実験的研究により、がん予防に役立つ食品は多数存在することがわかっており、タマネギもその1つです。したがって、がんを予防するため、あるいは単に気分を楽にするためだけでも、玉ねぎをもっと食べることは決して悪いことではありません。

赤玉ねぎと黄玉ねぎには違いがありますが、どちらかが他方より優れているというわけではありません。玉ねぎを多く食べると体に多くのメリットがあり、体をより健康で元気にすることができます。