リュウガン粥の一般的な作り方

リュウガン粥の一般的な作り方

リュウガン粥の作り方

材料: 米、ホタテ、リュウガン(生)、乾燥砂虫、塩、食用油、醤油、乾燥エビ。

1. リュウガンの皮をむき、芯を取り除いてきれいに洗います。

2. ホタテと干しエビを混ぜてきれいに洗います。

3. 乾燥したサンドワームを乾いたフライパンで香りが出るまで炒め、半分に切り、内臓を取り除いて洗います。

4. お米を洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて強火で沸騰させます。

5. 強火で沸騰させ、洗ったホタテと干しエビを加えます。

6. さらに数分間煮込んだ後、加工した乾燥サンドワームを加えます。

7. ご飯が炊けたら、リュウガンの肉を加えます。

8. 再度沸騰したら、適量の食用油を加えます。

9. 塩と醤油を加えて味を整えれば、おいしい龍眼粥の完成です。

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