リュウガン粥の一般的な作り方
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リュウガン粥の作り方 材料: 米、ホタテ、リュウガン(生)、乾燥砂虫、塩、食用油、醤油、乾燥エビ。 1. リュウガンの皮をむき、芯を取り除いてきれいに洗います。 2. ホタテと干しエビを混ぜてきれいに洗います。 3. 乾燥したサンドワームを乾いたフライパンで香りが出るまで炒め、半分に切り、内臓を取り除いて洗います。 4. お米を洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて強火で沸騰させます。 5. 強火で沸騰させ、洗ったホタテと干しエビを加えます。 6. さらに数分間煮込んだ後、加工した乾燥サンドワームを加えます。 7. ご飯が炊けたら、リュウガンの肉を加えます。 8. 再度沸騰したら、適量の食用油を加えます。 9. 塩と醤油を加えて味を整えれば、おいしい龍眼粥の完成です。 |
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