風邪に効く薬用食品

秋の始まりですが、季節の変わり目には免疫力が弱い人は風邪をひきやすくなります。中医学では、季節の変わり目は各種インフルエンザや下痢のピークシーズンであり、インフルエンザのピークシーズンでもあるため、健康管理を怠ってはならないと指摘しています。風邪を予防できる薬効のある食べ物をいくつか紹介します。

ガーリック酢ソース

新鮮なドクダミ30～60グラムをニンニク汁と酢と混ぜる。新鮮なオオバコ30～60グラムを熱湯でゆで、ニンニク汁と酢と混ぜるか、ソースをかけて食べる。新鮮なスベリヒユ30～60グラムを熱湯でゆで、ニンニク汁と酢と混ぜるか、ソースをかけて食べる。小豆と緑豆を適量煮てスープにして飲む。緑豆60グラム、生の甘草6グラム（布に包む）、生のヨクイニン20グラムをスープにして煮て、甘草の袋を取り除いて飲むと、インフルエンザを効果的に予防できます。

ミント洋梨粥

ミント3グラム、皮付きアヒル梨1個（皮をむいた）、ナツメ6個（切って芯を取り除いた）、適量の水を加え、沸騰させてスープを濾します。 50グラムのキビまたは米を使ってお粥を作ります。お粥が炊けたら、ミントと梨のスープを加え、食べる前にもう一度沸騰させます。怒りっぽい人でも食べられます。