老人性白内障の薬用食事療法

老人性白内障は、加齢とともに水晶体が部分的または完全に濁ることで起こる視覚障害です。主な症状としては、視力低下、目の前に煙が見える、視界がぼやける、さらには失明などがあります。薬膳は老人性白内障に補助的な治療効果があります。蒸したリュウガンとクコの実、桑の実と麻の飴、野菜と白キクラゲの茶、鶏レバーとナズナのスープ、豆とナツメの飲み物はすべて効果的な薬膳レシピです。

1. 蒸しリュウガンとクコの実

効能：血液を養い、視力を改善し、肝臓と腎臓を養う。

原材料：クコの実、リュウガンの肉。

作り方：上記の2つの材料をボウルに入れ、適量の水を加えて火が通るまで蒸します。

使用方法：2～3回に分けて摂取してください。

2. 桑の実と麻の飴

効能：肝臓を養い、熱を取り、視力を改善します。

材料：黒ゴマ、桑の葉、蜂蜜適量。

作り方：桑の葉を洗って乾かし、細かく砕きます。黒ゴマを砕き、蜂蜜と水を加えてとろみがつくまで煮ます。桑の葉の粉を加えてよく混ぜてキャンディーを作ります。

使用方法: 1日2回、1回につき10グラムを噛んでください。

3. キャベツとシロキクラゲのお茶

効能: 白内障に適しています。

原材料: キャベツの葉、白キクラゲ、茶葉。

作り方：上記の3つの材料を水で煮て、残渣を取り除き、汁を取ります。 使用

飲み方：お茶として飲む。

4. 鶏レバーとナズナのスープ

効能：肝臓を落ち着かせ、視力を改善します。

材料: 鶏レバー、ナズナ、卵、みじん切りにした生姜、塩適量。

作り方：鶏レバーを洗って細かく切り、ナズナを洗って刻み、鍋に入れて水を加え、沸騰させます。沸騰したら卵を溶いて鍋に入れ、3分間加熱し、調味料を加えて味を整えます。

使用方法: 食事と一緒にお召し上がりください。

5. 豆とナツメのドリンク

効能：陰を養い、腎臓を補い、脾臓を強化します。

材料: 黒豆、レンズ豆、デーツ。

作り方：黒豆とレンズ豆を香りが出るまで炒め、適量の水を加え、デーツと一緒に豆が柔らかくなるまで煮ます。

使用方法: 豆を食べ、そのジュースを飲みます。