チェリーの効能とは？チェリージュースは睡眠の質を高める

イギリスのデイリーメール紙によると、サンディエゴで開催されたアメリカ栄養学会年次総会と2014年実験生物学年次総会で発表された新たな研究で、朝と夕方にチェリージュースを一杯飲むと不眠症の症状が緩和され、睡眠時間が毎晩約90分長くなることがわかったという。これ以外に、さくらんぼにはどんな機能があるのでしょうか?

チェリージュースは睡眠の質を改善する

新しい研究では、ルイジアナ州立大学のフランク・L・グリーンウェイ博士とその同僚が、平均年齢68歳の不眠症患者のグループを調査した。研究者らは高齢の参加者にサワーチェリージュースまたはプラセボを毎日朝と夕方に1回ずつ飲むよう依頼し、睡眠の質に関する追跡調査を実施した。参加者は睡眠、疲労、うつ病、不安などの問題に関するアンケートにも回答した。比較分析の結果、プラセボ群の参加者と比較して、2週間の研究期間中にタルトチェリージュースを1日2回飲んだ参加者は、1晩あたり平均84分長く眠ったことが判明した。

グリーンウェイ博士は、タルトチェリージュースはメラトニンの天然源であり、体内の「睡眠・覚醒」サイクルを調整し、より早く眠りにつくのを助けると分析した。研究によると、チェリージュースは睡眠時間を延ばすだけでなく、睡眠の質も改善することがわかりました。タルトチェリージュースに含まれるプロアントシアニジンが重要な役割を果たします。このフェノール化合物は、人体内の必須アミノ酸トリプトファン（セロトニンを作るための主原料）のレベルを高め、睡眠の質を改善します。

チェリーは他に何をする必要があるのでしょうか?

1. チェリーは鉄分を補給できる

さくらんぼの鉄分含有量は肉ほど高くはありませんが、果物の中では最高クラスです。さらに、さくらんぼにはビタミン C が多く含まれており、少量の有機酸も含まれているため、鉄分の吸収を促進します。

2. 筋肉痛を和らげるためにチェリーを食べる

最新の研究によると、チェリーは運動後の筋肉痛を和らげ、体の回復を早める効果があるそうです。この研究では、参加者の1つのグループは長距離走の前に1日2回チェリージュースを飲み、もう1つのグループはチェリー味のプラセボを飲んだ。結果は、チェリージュースを飲んだ参加者は運動後の筋肉痛が軽減したことを示しました。

3.湿気除去効果

さくらんぼには湿気を取り除く効果があります。さくらんぼは温性で、中を補い、気を補う働きがあります。風や湿気を払い、腰や脚のリウマチの痛みに効果があります。

4. 免疫力を高める

さくらんぼは体の免疫機能を効果的に改善します。さくらんぼにはビタミンと食物繊維が豊富に含まれています。豊富なビタミンA、C、食物繊維が免疫力を高め、全体的な健康を改善するのに役立ちます。

5. 美白・そばかす除去

さくらんぼは栄養価が高く、タンパク質、糖分、リン、カロチン、ビタミンCなどの含有量はリンゴやナシよりも高く、特に鉄分含有量が多いです。さくらんぼジュースを顔やシワによく塗ると、顔の肌がバラ色で白くなり、シワやそばかすが消えます。美白とそばかすの両方の効果があると言えます。

6. 抗炎症作用

さくらんぼの働きの一つに抗炎症作用があります。チェリーには、アントシアニンやケルセチンなど、抗炎症やフリーラジカルとの戦いに重要な役割を果たすさまざまな抗酸化物質が豊富に含まれています。

7. 気を補充し、精神を養う

古代の書物や民間伝承の中には、病気の治療にチェリーを使用する実証済みのレシピが数多く存在します。さくらんぼの実は温性で、中を補って気を補い、中を整えて顔色を良くし、脾臓と食欲を強め、風と湿気を消し、発汗を促し、発疹を促進する効果があります。脾虚と下痢、腎虚と腰足の痛み、不動、精液漏に効果があります。貧血、手足のしびれ、リウマチ性腰足病の食事療法にも適しています。さくらんぼの葉、枝、根には、胃を温め、出血を止め、虫を殺し、解毒する効果があり、回虫、蟯虫、赤条虫を追い払うのに使用できます。

チェリーを使った健康レシピ3選

1. チェリーアイスポリッジ

材料: 新鮮なさくらんぼ約15個、もち米を混ぜたご飯、白砂糖適量

作り方：お粥を炊き、冷めたら冷蔵庫で2時間ほど冷やします。さくらんぼの種を取り除いて小さなさいの目に切ります。白砂糖をスプーン2杯取り、少量の水を加えて砂糖水を溶かし、冷たいお粥に注ぎ、さいの目に切ったさくらんぼを加えます。

栄養レビュー：心を落ち着かせ、睡眠を促進し、不眠症を和らげます。

2. チェリー、リュウガン、クコの実のスープ

材料: リュウガン果肉10g、クコの実10g、新鮮なチェリー30g、白砂糖少々

作り方：リュウガンの果肉とクコの実を洗い、適量の水を加えて鍋に入れ、完全に膨らむまで煮ます。新鮮なチェリーを加えて沸騰させ、好みに合わせて砂糖を加えてお召し上がりください。

栄養レビュー：血液不足によるめまい、動悸。

3. チェリーワイン

材料: 新鮮なチェリー500g、日本酒1000ml

作り方：さくらんぼを洗って瓶に入れ、日本酒を加えて浸して密封します。2～3日ごとに瓶を開けてかき混ぜ、15～20日後に食べることができます。