唐辛子には病気を予防するだけでなく老化を遅らせるなど、多くの利点がある

唐辛子と聞いて何を思い浮かべますか？食欲をそそる味ですか?そこから離れたいですか?実際、唐辛子にはさまざまな用途があります。辛い食べ物を怖がらないでください。唐辛子のすばらしい用途をぜひ見に来てください。

唐辛子の効能

1. 食欲を刺激し、消化を助けます。唐辛子は消化液の分泌を促進し、食欲を増進させます。この時期に唐辛子を食べると、食欲が大幅に刺激されます。

2. 胃を温めて風邪を追い払います。 「食品本草学」によれば、唐辛子は「食物の停滞を解消し、ガスを解消し、食欲を刺激し、邪気を払い、あらゆる種類の有毒な臭いを消す」効果があるという。風邪による腹痛、嘔吐、下痢などの症状がある場合は、唐辛子を食べるといいでしょう。

3. 血行を促進します。 『易行香』によると、唐辛子は「体を温めて寒を払い、風を消し発汗を促し、冷え性を取り除き、痰を促し湿気を取り除く」効果がある。唐辛子は血液循環を促進し、風邪、凍傷、血管性頭痛の恐怖を軽減する。

4. 肌を美しくする。唐辛子はビタミンCが豊富で、ホルモン分泌を促進する効果もあるので、肌にとても良いです。唐辛子を食べるとニキビができると考える人が多いですが、実は唐辛子自体が問題なのではありません。ニキビができやすい人が唐辛子を食べると、火に油を注ぐことになります。

5. 脂肪を減らして体重を減らします。唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪の分解を促進し、減量に役立ちます。同時に、ピーマンには食物繊維が豊富に含まれているため、血中脂質を下げる効果が大きく、一定の抗がん作用もあります。

6. 心を守る。唐辛子を定期的に食べると、動脈硬化の進行を効果的に遅らせることができます。

7. 痛みを和らげ、熱を放散します。唐辛子は性質上温かみがあり、発汗を促して体温を下げたり、筋肉の痛みを和らげたりするので、解熱・鎮痛効果が強いです。アメリカの研究により、カプサイシンは痛みを伝える神経伝達物質を減らし、それによって人々の痛みの感覚を軽減できることがわかった。

ピーマンの栄養価

主にカプサイシンとジヒドロカプサイシンなどの辛い成分が含まれており、揮発性油、タンパク質、カルシウム、リン、豊富なビタミン C、カロチン、カプサンチンも含まれています。

ピーマンの選び方

生食用のピーマンは、大きさが均一で、皮がしっかりしていて、肉質が厚く、きめが細かく、パリパリして新鮮で、虫食いや黒い斑点、腐敗がないものを選びます。割れ、虫食い、シミ、葉の重なりなどは品質が劣ります。

チリは誰にでも合うわけではない

熱症状のある人：発熱、便秘、鼻血、口渇、喉の痛みなどの熱症状のある人は、辛い食べ物を食べると症状が悪化します。

母親：出産後1週間以内に唐辛子を食べると、母親が「怒り」、便秘などの症状が出るだけでなく、赤ちゃんにも影響を与え、赤ちゃんの体内の熱を悪化させます。

口腔潰瘍のある人：患者の口は塩味、辛味、酸味、苦味などの味に敏感で、唐辛子を食べると痛みが悪化します。

痩せた人：伝統的な中医学の観点から見ると、痩せた人は陰虚で熱体質であることが多い。いわゆる「痩せた人は火が多い」とは、仮想の火のことを指し、喉の渇き、口の苦さ、目の充血、頭重と足の軽さ、イライラと怒りなどの症状として現れることが多い。唐辛子を食べすぎると、上記の症状が悪化するだけでなく、出血、アレルギー、炎症などを起こしやすくなります。ひどい場合は、化膿性感染症を起こすこともあります。

甲状腺機能亢進症患者：甲状腺機能亢進症患者は頻脈になりやすいため、唐辛子を食べると心拍がさらに速くなります。

腎臓病患者：研究によると、ピーマン、タマネギ、ショウガ、ニンニク、カレー、マスタード、コショウなどの刺激成分を含む食品や辛い調味料、およびネギ、セロリ、ニンジンなどの揮発性油分を多く含む野菜は、人体の代謝中に腎臓から排泄されることが多いことがわかっています。これらの辛い成分は腎臓にさまざまな程度の刺激効果をもたらし、重篤な場合には腎機能に影響を及ぼす可能性があります。したがって、腎臓病患者はこれを食べるべきではありません。