肺と陰を養う漢方粥

クルミ粥

材料：クルミの実30グラム、日本米50グラム。

作り方：まず日本米を粥状に炊き、クルミの実を皮をむいてつぶし、粥に加え、粥が濃くなるまで煮ます。1日1～2回食べます。

効能：腎臓と肺に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。老人の肺虚による喘息、秋の乾燥による便秘などに用いられます。

脾臓や胃が弱い人、または軟便の人は服用しないでください。クルミの実は温かみがあり、味も甘く、腎臓に栄養を与え、肺を温め、腸を潤す効果があります。秋は心臓血管疾患の発生が多い季節です。心臓に良い食べ物の中で、クルミは第1位です。 1日に3個のクルミを食べると、心臓病のリスクを約10％減らすことができます。

黒ゴマ粥

材料：黒ゴマ6グラム、米50グラム、蜂蜜少々。

作り方：まず、黒ゴマをフードプロセッサーで粉砕し、鍋に入れて火が通るまで炒めます。洗ったお米を鍋に入れ、適量の水を加えて8割程度炊き上がったら、黒ゴマと蜂蜜を加えてよくかき混ぜます。

効能：五臓六腑に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。秋の乾燥や便秘などの症状に適しています。

黒ゴマは温性で、肺気を補い、咳、痰、喘息を和らげます。また、血液を調和させ、肝臓と腎臓を補い、髪を黒くし、陰を養い、欠乏を補い、乾燥を潤し、便秘を和らげる効果もあります。

黒ゴマに含まれる鉄分は貧血を予防し、ビタミンEは血行を促進して免疫力を高めます。黒ゴマには抗酸化作用があり、健康で美しい肌を保ち、老化を防ぐセサミンが含まれています。