赤オクラの価値は何ですか？

赤オクラの価値：

1. 流行りの野菜。赤オクラは栄養価の高いタンパク質、ビタミン、ミネラルを含み、その含有量は普通の野菜や果物より高く、独特の香りがあり、あらゆる年齢層に適しており、青年や中年、スポーツ選手の疲労回復や体力の急速回復に非常に効果的です。赤オクラは、冷やして食べたり、スープにしたり、単体で炒めたり、ピーマンや卵、肉などと一緒に調理したりと、食べ方はたくさんあります。赤オクラの栄養価と健康価値は非常に高いです。ビタミンAが網膜を効果的に保護し、視力を良くし、白内障の形成を防ぐことは誰もが知っています。ビタミンCと水溶性繊維は消化と美容を促進し、この2つを組み合わせると肌に一定の穏やかな保護効果があり、一部の化学スキンケア製品の代わりになります。水溶性繊維は体内の有機物の排泄を促進し、体内の毒素の蓄積を減らし、コレステロール値を下げることもできます。また、赤オクラは脂肪や糖分が少なく、ダイエット食品としても使えます。亜鉛やセレンなどの微量元素が含まれているため、体のガン予防やガンと闘う力を高めることができます。オクラ特有の粘液は、粘着性のある糖タンパク質で、コラーゲンとムコ多糖類からなる多糖類とタンパク質の混合物で、体の抵抗力を高め、人体の関節腔内の滑膜と漿膜の潤滑を保護し、人体の消化管と呼吸器の潤滑を維持し、コレステロールの排泄を促進し、動脈壁の脂質沈着を減らし、動脈血管の弾力性を維持し、肝臓と腎臓の結合組織萎縮とコラーゲン病を予防する効果があります。

また、この粘液から天然ホルモンのレピディモイドに似た物質も作られるため、赤オクラは「植物*」とも呼ばれています。さらに、この粘液は、皮膚軟化剤、鎮静剤、去痰剤として医療に使用することができます。同時に、オクラの粘液は食品業界で冷凍乳製品デザートの安定性と製品全体の安定性と受容性を高めるために使用され、脂肪代替品としても使用できます。

2. 医療。赤オクラの柔らかい果汁にはペクチン、乳酸多糖類、アラビアガムなどが含まれており、消化を助け、胃炎や胃潰瘍を治療し、皮膚や胃粘膜を保護する効果があり、人間にとって最高の健康野菜の一つとして知られています。

3. 油作物。成熟した種子には最大20％の油分が含まれており、栄養価が高く、国際市場では高値で取引されています。

4. 病気に強く、収穫量が多い。赤オクラは暖かさを好み、耐寒性があり、病虫害に対する抵抗力が強い。畑でも庭でも栽培できる。1株の収穫量は1～1.5kg、1ムー当たりの収穫量は3000～5000kgで、1キログラム当たり2～3元で販売されている。将来性が非常に高い野菜であり、油の効率も高い。