タマネギとニンニクの食品は大腸がんを抑制し予防する

大腸がんは多くの人の命と普通の生活の喪失を引き起こしており、その有害性は誰も無視できないものです。大腸がんの原因は様々ですが、実践により、この病気は私たちの食習慣と大きく関係していることが分かっています。そのため、食生活が大腸がんを予防する鍵となり、大腸がんの有害性を無視することはできません。

1. 高脂肪・高タンパク質・低繊維の作用機序は以下のようにまとめられます：①腸内脂質代謝に影響を及ぼします。 ②セルロースは腸内細菌叢を変化させ、腸粘膜の構造や機能に影響を与える効果もあります。 ③高脂肪と一部の炭水化物は腸細胞酵素の活性を高め、発がん物質や共発がん物質の生成を促進する可能性があります。 ④生体高分子の活性の影響

2. ビタミン: 症例対照研究により、カロチン、ビタミン B2、ビタミン C、ビタミン E はすべて大腸がんの相対リスクの低下と関連しており、用量反応関係が示されています。ビタミンDとカルシウムには保護効果があります。

3. タマネギとニンニク：タマネギとニンニクの食品の身体に対する保護効果は広く注目されており、この種の食品の腫瘍の成長に対する抑制効果は実験で何度も確認されています。

4. 塩分と漬物：塩分摂取と胃がん、大腸がん、直腸がんの関係。塩分摂取量が多いグループでは、3つのがんの相対リスクがすべて増加しました。

5. お茶：お茶のポリフェノールは強力な抗酸化物質で、発がん物質の発がん作用を抑制します。症例対照研究の結果、お茶（緑茶または紅茶）を週3回以上飲む人は、週1回未満しか飲まない人よりも直腸がんを発症するリスクが75％高かったが、大腸がん群との密接な相関関係は見られなかったことが示された。

6. 微量元素とミネラル：①セレン：さまざまな癌（大腸癌を含む）の死亡率は、地元の食事中のセレン摂取量と土壌のセレン含有量と負の相関関係にあります。 ②カルシウム：動物実験では、カルシウムがデオキシコール酸の腸管上皮に対する毒性効果を改善できることが示されています。カルシウムを摂取すると大腸がんの発生を予防できます。