下痢の種類に応じた4つの食事レシピ

多くの人は冷蔵庫は「食品安全」だと迷信し、冷蔵庫に入れれば食品は腐らないと考えています。実際には、低温は細菌の繁殖を抑制し、食品が腐る時間を遅らせるだけで、細菌を殺すことはできません。また、夏休みは大変暑く、湿度も高いので、少し運動しただけでも全身に汗が出てきます。冷やしたスイカやアイスドリンクは多くの子供たちのお気に入りです。

寒さで胃腸が刺激されると血管が収縮し、免疫力が低下します。すると、もともと病原性のない細菌が「その隙に」体内に入り込み、子どもの胃腸機能障害を引き起こします。腸のけいれんは腹痛を引き起こし、胃のけいれんは嘔吐を引き起こします。

では、子供の下痢の他の原因は何でしょうか?

1. 消化不良

（１）腸管外感染症（上気道感染症、中耳炎、腎盂腎炎など）、不適切な食事、気候の変化などの病原性要因がある。

（２）胃腸症状は一般的に軽度で、排便回数は1日数回から10回以上です。便は黄色または黄緑色の「卵形」または薄くどろどろしており、少量の粘液が混じっています。嘔吐は軽度で、明らかな脱水症状やアシドーシスは見られませんでした。

2. 腸炎

（１）その多くは特定の感染症（大腸菌、黄色ブドウ球菌、ウイルス、真菌など）によるもので、消化不良から発症するものもあります。

（２）食欲不振、発熱、精神的抑うつ、眠気、易刺激性、さらには昏睡やけいれんを伴うことが多い。

（3）胃腸症状がより重篤で、1日に10～数十回下痢が起こります。便は水っぽく、量が多く、酸っぱい、魚のような、または腐った臭いがあり、時には膿や血が含まれています。ひどい嘔吐。

（4）脱水、代謝性アシドーシス、低カリウム血症などの水分・電解質異常が起こる。

下痢の種類に応じた4つの食事レシピ

1. 食中毒による下痢の食事療法

症状：赤ちゃんは下痢の前に腹部が膨張して痛み、泣き叫び落ち着きがなく、消化されていないミルクの塊が混じった酸っぱくて臭い便が出、食欲不振と口臭が見られます。このタイプは、下痢や消化不良を起こしている乳児によく見られます。

食事療法：

アップルスープ：リンゴを洗って皮ごと刻み、水250mlと少量の塩を加えて煮てスープにし、お茶として飲みます。

赤ちゃんが1歳以上であれば、アップルソースを食べることができます。

ローストしたサンザシと麦芽のドリンク: サンザシ 30 グラム、ローストした麦芽 30 グラム、ブラウン シュガー 15 グラムを用意します。まず、サンザシと麦芽を弱火で少し焦げ目がつくまで炒め、火から下ろして少量のワインを加えてかき混ぜ、ストーブの上で乾くまで炒め、水200mlを加えて15分間煮沸し、残渣を取り除き、黒砂糖を加えて沸騰するまで煮沸し、温かくなってから数回に分けて服用します。

2. 風寒型下痢の食事療法

症状：赤ちゃんの便は薄く泡立ち、色が薄く、臭いもほとんどなく、腹部がゴロゴロ鳴って痛み、または発熱を伴います。このタイプは下痢の初期段階でより一般的です。

食事療法：

ジンジャーティー：生姜10グラムと茶葉3グラムを取り、水を加えて沸騰させ、少量の黒砂糖を加えてお茶の代わりに飲みます。

もち米と枸杞粥：もち米30グラム、枸杞12グラム、枸杞6グラムを摂取します。まず、もち米を軽く炒め、水にオオゴボウとオオゴボウを15分間煮て、煮汁を取り出し、もち米を加えて粥を作り、食べます。

3. 湿熱型下痢の食事療法

症状: 少量の粘液を伴う卵スープのような便、発熱、厚く脂っこい舌苔。このタイプの下痢が最も一般的です。

食事療法：

黒梅と葛のスープ：黒梅10個、葛10グラムを取り、水250mlを加え、強火で沸騰させてから20分間煮込み、残渣を取り除き、少量の黒砂糖を加えて、数回に分けて飲みます。

みかんの皮とナツメのスープ：乾燥したナツメ12個を鉄鍋に入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。洗ったみかんの皮（乾燥したみかんの皮）10グラムを取り、ナツメと水を加えて15分間煮ます。お茶として飲みます。

4. 脾虚型下痢の食事療法

症状: 慢性的な下痢、顔色不良、食欲減退、消化されない塊のある軟便。末期に下痢を起こして回復しない乳児によく見られます。

食事療法：

にんじんスープ：新鮮なにんじん250グラムを洗って皮付きのまま細かく切り、鍋に入れて水を加えて煮込み、スープを飲みながらにんじんを食べます。

レンズ豆、ヨクイモ、ヤムイモのお粥：レンズ豆50グラム、ヤムイモ60グラム、ヨクイモ30グラム、米50グラムを用意します。レンズ豆を炒め、ハトムギ、ヤムイモ、米、少量の塩と一緒にお粥にします。

ヒシ澱粉粥：白米50グラムに水を加えて粥を炊き、白米が炊けたらヒシ澱粉30グラムと少量の黒砂糖を加えて炊き、お召し上がりください。