スイートオレンジには抗がん作用がある

スイートオレンジには抗がん作用がある

柑橘類を食べるとガンの予防に役立ち、果物が甘いほど抗ガン効果も高まります。研究によると、柑橘類がガンと闘える理由は、β-ゼアキサンチンが多量に含まれているからです。柑橘類に含まれるβ-ゼアキサンチンの抗がん作用は、ニンジンに含まれるβ-カロチンの5倍強力です。また、オレンジやグレープフルーツなどの皮に含まれるメソピギノシドにも優れた抗がん作用があります。

科学者たちはまた、柑橘類の果物の糖分含有量が高いほど、β-ゼアキサンチンの含有量が多くなり、抗がん効果も高くなることを発見しました。さらに、スイートオレンジのβ-ゼアキサンチン含有量は、乾燥および保存後も変化しません。一般の人は、1日に甘い柑橘類を2個食べることで、優れた抗がん効果を得ることができます。一般的に、柑橘類は形が平らで、皮の粒子が細かくて密で、色が濃いものほど甘いと言われています。逆に、粒子が不均一でざらざらした感じだと、肉質に味がなく、当然抗がん効果も乏しくなります。