なぜオレンジはミカンよりも皮をむきにくいのでしょうか？

一般的な果物の科の中で、柑橘類の科よりも複雑で「耐え難い」種を見つけるのは難しいです。柑橘類は主にミカン、マンダリン、オレンジ、キンカン、ザボン、カラタチで構成されます。主な種類間の違いは何でしょうか?なぜオレンジはグレープフルーツよりも皮をむきやすいのに、ミカンよりも皮をむきにくいのでしょうか?みかんとオレンジの見分け方は？他に面白い話はありますか？柑橘類の複雑さについてお話ししましょう。

1. 柑橘類の主な種類間の違いは何ですか?

果物屋の前を通るたびに、鮮やかな色の柑橘類に目を奪われるのではないでしょうか。ポンカン、タンジェリン、マンダリン、オレンジ、レモン、そしてグレープフルーツも、どれも魅惑的な色と素敵な香りを持っています。しかし、カラタチオレンジとキンカンを除く柑橘類の仲間はすべて、基本的に、自然交配または人工交配によって得られた、ユズ、野生のザボン、野生の皮の広いミカンという 3 つの野生の「祖先」から来ていることをご存知でしたか。

柑橘類の祖先3種はもともと中国南部の密林でのみ生育していたと言われています。その後、人々はそれがおいしいと思い、一緒に植えるようになりました。 「水に近い者は、先に月を得る」ということわざがあります。近くにいることには当然利点があります。植物は互いに尊敬し合い、密かに受粉し、交配して新しい品種を生み出します。例えば、野生の文旦と野生の皮の広いミカンの交配でオレンジが生まれ、くすんだ柑橘類とオレンジの交配でレモンが生まれます...（柑橘類の輪はめちゃくちゃですね～）。新しい品種は、親品種の特徴的な遺伝子を含んでいるため、独特の味がします。注意深い人々によって発見され、その後、人々は意識的にこれらの果物を交配させ始め、その結果、柑橘類の「赤ちゃん」がどんどん増えました。

2. なぜオレンジはグレープフルーツよりも皮をむきやすいのに、ミカンよりも皮をむきにくいのでしょうか?

グレープフルーツは私が今まで見た中で最もまともな果物です。毎回服を脱がすのが大変！自然界には、偉大な原理を持つ果物であるザボンのほかに、皮が厚くて「脱ぎやすい」オレンジもあります。皮が広いオレンジが「ワイドスキン」と呼ばれるのは、皮が非常にゆるく、果肉から簡単に分離できるためです。なぜオレンジはグレープフルーツよりも皮をむきやすいのに、ミカンよりも皮をむきにくいのでしょうか?オレンジは野生のザボンと野生のマンダリンオレンジの交配種であるため、親から異なる遺伝子を受け継いでいます。みかんの「遺伝子改良」により、オレンジはみかんの甘酸っぱい味を持ちながらグレープフルーツの苦味がなく、グレープフルーツよりも皮がむきやすくなっています。