春節に覚えておくべき3つの重要な原則：この時期に食べるのが最適な健康維持のお粥4種類

春節休暇中、肉や魚をたくさん食べる人は食べ過ぎがちで、普段より数倍の肉や揚げ物を食べてしまい、胃腸障害を引き起こし、身体の健康に影響を与えます。不規則な食事も相まって、旧正月以降は嘔吐と下痢が始まりました。春節には何を食べたらいいでしょうか？滋養強壮のためにお粥を使ってみるのもよいでしょう。お粥自体は栄養価が高く、健康を維持するだけでなく病気を予防することもできます。

春節中の健康的な食事の原則

1. 軽くて脂っこくない食べ物を適度に摂取しましょう。毎日野菜を食べずに肉や魚を食べすぎると、肥満や高血圧などの病気につながる可能性があります。春節休暇中の活動量は平日に比べて少なく、人々は寝坊することが多い。よくある問題の一つは、休暇中に体重が数ポンド増えることだ。したがって、春節中は食事にもっと注意を払う必要があります。脂肪の蓄積を減らすために、普段よりも軽い食事にする必要があります。

2. 野菜は薬よりも良い。お祝いのテーブルには豪華な料理が並び、魚や肉はどの食事にも欠かせません。しかし、疲労感や胃腸の不快感を感じることがあります。このときは、脂っこい肉を減らして野菜を多く食べるとよいでしょう。新鮮な野菜には食物繊維が豊富に含まれており、脂っこさを和らげ、胃腸の運動を正常に保つことができます。

3. 果物は欠かせません。春節の時期に不規則な食生活を送ると、イライラしたり便秘になったりしやすくなります。果物を食べてビタミンを補給すると、体内の熱を下げて腸を潤すだけでなく、さまざまな病気を予防できます。ただし、果物と野菜は別々に食べる必要があることに注意してください。どちらも良いと思って一緒に食べないでください。果物に含まれる大量の酵素は、野菜のセルロースを腐らせます。

春節の健康に最適な4種類の健康粥

1. 春節に健康を保つために八宝粥を飲む

原材料: ハトメ、ナツメ、蓮の実、小豆、もち米、ピーナッツ、砂糖。

作り方：小豆、ピーナッツ、ヨクイニン、もち米を洗い、きれいな水に2時間以上浸します。その後、適量の水とこれらの材料を加えて強火で煮込み、最後にナツメ、レンゲ、ヨクイニンを加えて弱火でとろみがつくまで煮ます。食べる前に、お好みに応じて適量の砂糖を加えると、おいしい八宝粥が完成します。

効能：この八宝粥は我が国で千年の伝統があり、胃腸を養う効果があり、春節の健康維持に最適です。

2. 春節の健康維持のためにセロリ粥を飲む

材料: 新鮮なセロリと日本米。

作り方：新鮮なセロリを洗って細かく切ります。次に、ジューサーを使用してジュースを絞ります。残留物を濾すのが最適です。次に、米とセロリジュースを一緒に鍋に入れます。必要に応じて少量の水を加えてお粥を作ります。調理後、冷ましてから飲むことができます。

効果：春節はすでに春であり、肝陽が最も活発な季節です。そのため、この時期は体内の肝火が強く、めまい、かすみ目、イライラなどを起こしやすくなります。この時期にセロリ粥を摂取すると、肝火過多や過敏症の状態を調整できるだけでなく、血圧を下げる効果もあります。

3. 春節中に健康を維持するためにナツメとピーナッツのお粥を飲む

作り方：まず、さいの目に切ったナツメとヤムイモを白砂糖で30分間漬け込みます。鍋に適量の水、ピーナッツの実、米を加えます。お粥がとろみがつくまで強火で煮ます。次に漬け込んださいの目に切ったナツメとヤムイモを加え、弱火で10分間煮ます。好みに応じて適量の白砂糖を加えれば出来上がりです。

効能: ナツメとピーナッツのお粥は血液に良い効果があり、消化を助けます。さらに、人間の免疫力を高め、骨粗しょう症や貧血を予防・治療することもできます。

4. 春節の健康維持のためにバジル粥を飲む

作り方：まず適量の水を加え、シソの葉を茹で、ジューサーで絞り汁を出し、残った汁を濾して置いておきます。米を洗い、鍋に水を沸かし、米を加えてお粥が濃くなるまで煮ます。その後、準備しておいたエゴマの葉の汁と黒砂糖を加えてよくかき混ぜれば完成です。

効能：紫蘇の葉は辛味と温感があり、風邪を治して外的症状を緩和し、気を高めて膨満感を緩和し、憂鬱を和らげて痰を解消する効果があります。毛細血管を拡張し、発汗を促し、発汗を誘発します。抽出物にはインフルエンザウイルスの抑制効果があります。そのため、紫蘇の葉を日本米と一緒に調理すると、胃腸の調子を整え、風邪を治し、外的症状を和らげることができます。虚弱な人や風邪をひきやすい人に適しており、春の風邪の季節に非常に適しています。