キンカンを食べた後、口の中が麻痺するのはなぜですか？

広東省の人々はキンカンをとても好んで食べ、塩味や甘味などさまざまな味のキンカンを作ります。風邪や咳、喉の痛みがあるときにキンカンを食べると、間違いなく症状が和らぎます。しかし、キンカンを食べると口の中が麻痺するという報告もあります。一体何なのでしょうか?以下で一緒に分析してみましょう。

キンカンは、キンカンや黄金ナツメとも呼ばれ、甘味料が豊富で、気を整え、咳を和らげ、痰を解消し、食べ物を消化し、アルコールを和らげる効果があります。胸の圧迫感、動悸、風寒咳、痰を伴う持続的な咳、食べ物の蓄積、アルコールによる喉の渇きなどを改善します。

キンカンにはビタミンAが豊富に含まれており、色素沈着を防ぎ、肌の輝きと弾力を高め、老化を遅らせ、肌のたるみやシワを防ぐ効果があります。また、血管疾患や癌などの文明病を予防し、気を調整して咳を和らげ、胃を強化し、痰を解消し、喘息や気管支炎を予防することもできます。キンカンには、血管の健康維持に重要な栄養素であるビタミンPも含まれています。毛細血管の弾力性を高め、高血圧、血管硬化症、心臓病の補助調整食品として使用できます。

キンカンのビタミンCの80%は皮に蓄えられています。皮は肝臓の解毒、目のケア、免疫システムの健康に効果的です。キンカンの皮は果肉よりも甘いです。

でも、キンカンを食べると口の中が麻痺すると言う人もいます。一体何なのでしょう？実際、人が皮を噛んだ後、皮の液体に含まれる揮発性油は人間の皮膚に一定の刺激を与えます。柑橘類の皮を口で噛むと、しびれや痛みも感じます。この感覚が嫌いな場合は、食べる前に手で絞り出して全体が柔らかくなるまで食べると、しびれを感じなくなります。

実際、キンカンを食べる前後1時間は牛乳を飲まないでください。牛乳に含まれるタンパク質がキンカンのフルーツ酸と接触すると凝固し、胃腸で消化・吸収されにくくなり、腹部の膨張や不快感を引き起こすからです。喉の痛み、喉のかゆみ、咳があるときは、砂糖を入れすぎないようにしてください。砂糖を入れすぎると痰が出やすくなります。

実は、食べ方に気をつけさえすれば、キンカンを食べて口の中がしびれることはありません。キンカンを上手に活用しましょう。風邪や喉の痛みがあるときに食べると、間違いなく症状が和らぎます。ただし、キンカンに含まれる有機酸が胃粘膜を刺激し、胃に不快感を引き起こすため、食前や空腹時にキンカンを食べ過ぎないように注意する必要があります。