ヤーコンには糖分が多く含まれていますか？

ヤーコンには糖分が多く含まれていますか？

ヤーコンの糖分は高くなく、低カロリーなのでダイエットにも役立ちます。さらに、ヤーコンの栄養価は非常に高く、ヤーコン100グラムあたり17カロリーです。17カロリーを消費するために必要な運動は、ウォーキング=4分、ランニング=2分、縄跳び=1分、エアロビクス=3分です。

ヤコンのフラクトオリゴ糖含有量は乾燥物中60～70%で、これはすべての植物の中で最も高い数値です。また、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウム、セレンなどのミネラルや微量元素も豊富です。日本の研究によると、1日3～6gのフラクトオリゴ糖を摂取すると、3週間以内に人糞便中の有毒物質や発がん性物質の含有量を40%以上減らすことができることがわかっています。ヤコンに含まれる炭水化物は人体にほとんど吸収されないため、糖尿病患者や減量を試みている人に非常に適しています。

ヤーコンには、次のような効果があります。①消化を促進し、胃腸を整える。②腸内細菌叢の促進剤として働き、ビフィズス菌因子を生成する。③血液を調整し、高脂血症を解消し、コレステロールと糖尿病を効果的に抑制する。④便通を促進し、下痢を予防・治療する。⑤熱を下げ、解毒し、吹き出物やニキビを予防・治療する。⑥免疫力を高める。

このことから、ヤーコン100グラムのカロリーは実際には非常に低く、ヤーコンの見た目はサツマイモに非常に似ていることがわかります。しかし、サツマイモと比較すると、ヤーコンは栄養価が高いです。ヤーコンは体内の毒素を排除し、便秘を引き起こしません。