アイスベイベリーの作り方は？

アイスベイモモはベイモモの食べ方の一つです。アイスベイモモは味がより爽やかになります。夏に食べると熱を下げるのにとても効果的です。ベイベリー自体には、肝火を清め、消化を助ける働きがあるため、冷凍ベイベリーを食べると、気分がすっきりして食欲も増進します。

1.ヤマモモを水で洗い、表面の不純物を取り除きます。

2. きれいに洗って、塩水に 15 分間浸します (水道水に塩を加えます)。浸したベイベリーを水で洗い流します。

3. 洗ったベイベリーに砂糖を加えてマリネし、冷蔵庫で1時間以上置きます（マリネ時間が長いほど、ベイベリーの風味が増します）。

4. 冷蔵保存したヤマモモを取り出して食べます。冷やしたヤマモモは冷たくて甘いので、お子様の口にも合います。

5. ベイベリーを漬ける際、砂糖を加えるとベイベリーの果汁が染み出します。ベイベリーの果汁を薄めて、冷えたお湯を加えるとアイスベイベリードリンクができます。このベイベリードリンクは、夏に子供が飲むのに最適です。