砂糖を混ぜたトマトは下痢を引き起こす可能性がある

夏の食卓では、砂糖を混ぜたトマトが最も人気があり、栄養価が高いだけでなく、甘くてさっぱりとした料理です。しかし、食べた後に下痢や腹痛などの症状が出る人もおり、赤痢や腸炎の薬も効きません。その理由は何でしょうか?

白砂糖を混ぜたトマトは甘くてさっぱりしているので、好んで食べられます。しかし、食べた後に下痢、腹痛、肛門の灼熱感などの症状が出る人もおり、赤痢や腸炎の内服薬が効かない人もいます。これはダニのせいです。

ダニは体全体に毛と棘を持つ小さな医療用昆虫です。ダニの体は非常に小さいため、肉眼では見えません。特に砂糖を好むコクゾウダニは、湿気と温暖な場所で急速に成長し、増殖します。砂糖のある場所では、ダニの数が驚くほど多いです。白砂糖を加熱せずに食品にまぶすと、特にトマトと混ぜると、ダニはトマトと一緒に腸内に侵入し、成長して増殖する可能性があります。ダニは下痢を引き起こすだけでなく、腸の粘膜に潜り込んで潰瘍を形成することもあります。ダニは、ペストリー、ベーコン、ハム、ドライフルーツ、キノコ、ピーナッツの粒などの食品にも存在することがあります。このダニは肺に入り込んで喀血やアレルギー性喘息を引き起こすこともあります。また、尿道に入り込んで尿路の炎症や血尿を引き起こすこともあります。ダニによる病気は、特に長期にわたる原因不明の下痢に悩まされている患者や「アレルギー性腸炎」と診断された患者の場合、誤診されることがよくあります。便の中にダニがいないか調べる必要があります。

栄養学者は、トマトを混ぜるよりも蜂蜜を使う方が良いと考えています。蜂蜜は栄養価が高く、健康維持に優れた製品です。甘くてまろやかで、人間の呼吸器系、消化器系、心臓血管系、脳血管系、内分泌系、皮膚の多くの病気に治療効果と強壮効果があります。

専門家は、トマトは冷たい食べ物だと注意を促しています。脾臓や胃が弱い人は、食べる量を減らし、空腹時に食べないようにしてください。緑のトマトは食べないほうがいいでしょう。一般的に、トマトが赤ければ赤いほど、リコピン含有量が高くなります。未熟および半熟の緑のトマトのリコピン含有量は比較的低いです。夏には、生の蜂蜜ではなく、加熱した蜂蜜、つまり糖度が 39 度以上の蜂蜜を食べる必要があります。 39 度以下の混合花蜂蜜には、ゲルシン、ベラドンナアルカロイド、スコポラミンなどの有毒成分が含まれている可能性があり、摂取すると中毒反応を引き起こしやすくなります。