新鮮な桃は魅力的だが、誰もが食べられるわけではない

今年も桃の季節がやってきました。ピンク色でジューシーな桃は、いつ食べても食べたくなるおいしさです。最近、ネット上で南北間で桃の食べ方をめぐる論争が勃発した。「南の人は桃の皮をむいてから食べるのに、北の人はそのまま食べるのか？」多くのネットユーザーが自分の「食べ方」を共有し、「皮むき派」と「皮をむかない派」という2つの対立するグループを形成した。では、桃は食べる前に皮をむく必要があるのでしょうか？

専門家は言う：ネクタリンは皮をむかなくてもよいが、アレルギーのある人は食べる前に皮をむくべきだ

桃の皮をむくか否かをめぐる南北論争が微博で再浮上した。南部の人はほとんど桃を食べる前に皮をむくが、北部の人は一般的に皮をむかないと言われている。 「皮むき派」が桃の皮をむく理由として挙げているのは、桃は毛深くて食べにくいこと、また、きれいに洗われていない桃の皮に農薬が残っているのではないかと心配していることなどだ。 「皮をむかない派」は、桃の皮をむくのは面倒だし、皮をむかない桃は噛むと桃の味がすると信じています。専門家によると、桃の皮をむくかどうかは桃の種類と個人の習慣によって決まる。桃の毛にアレルギーがある人は、食べる前に桃の皮をむいたほうがよい。

市場に出回っている桃は、皮に毛が多く、少しチクチクした感じの柔らかい桃、緑がかった色で毛が比較的少ないシャキッとした桃、そして皮が滑らかで基本的に毛のないネクタリンの3種類に大別できます。一般的に、皮をむくのが嫌いな人は、皮が滑らかで毛のないネクタリンを選ぶことができます。毛の多い桃は皮をむいて食べたほうが美味しいです。桃が正規のルートで販売されている限り、皮をむかなくても農薬残留の問題は一般的に発生しません。

桃を食べることのメリット

1. 桃の栄養価は比較的高く、カルシウム、リン、タンパク質、脂肪、糖、鉄などの成分が含まれています。桃には鉄分とペクチンが豊富に含まれており、桃を食べると貧血や便秘を予防・治療することができます。

2. 桃は栄養が豊富な温かい果物で、肺疾患の治療に独特の効果があります。

3. 桃にはビタミンBとCが含まれています。桃を食べるとビタミンを補給できますが、食べ過ぎには注意してください。防腐剤を避けるために桃の皮をむくのがベストです。

桃は美味しいですが、タブーもあります。

1. 熟していない桃は食べないでください。腹部膨満や化膿の原因になります。熟した桃であっても、食べすぎはいけません。食べすぎると熱くなり、イライラします。腐った桃は食べてはいけません。亀と一緒に桃を食べてはいけません。

2. 誰もが桃を食べられるわけではありません。普段から体内の熱が過剰で、傷や吹き出物ができやすい人は食べ過ぎないようにすべきです。桃は甘くて温かい性質があるので、食べ過ぎると熱を帯びてしまいます。李時珍はかつてこう言いました。「生の桃を食べすぎると、膨満感や化膿を引き起こし、有益ではなく有害である。」したがって、食事として桃を食べると炎症を起こしやすく、ひどい場合は体に傷ができることがあります。特に、普段から体内の熱が過剰で傷ができやすい人は、食べ過ぎないようにする必要があります。

3. 桃は乳児や幼児には与えないほうがよいでしょう。桃には高分子物質が多く含まれているため、乳幼児は胃腸の透析能力が弱く、これらの物質を消化できず、アレルギー反応を起こしやすくなります。

4. 複数の病気を患っている人や胃腸の機能が弱い人は食べないでください。胃腸への負担が増すからです。

5. 妊婦や生理中の女性は桃を食べてはいけないと言う人もいますが、その理由は不十分なようです。桃の仁には血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があります。妊婦や生理中の女性は食べ過ぎないようにしてください。ただし、熟した新鮮な桃には明らかな止血効果はありませんので、少量を食べるのは問題ありません。

桃アレルギーの症状：

桃を食べてアレルギー反応が起こると、最初は赤み、皮がむけ、口角が痒くなるなどの軽い症状が出ます。この時は桃を食べ、顔と手を洗う必要があります。

桃を食べたことで唇、口の周り、耳、首に大きな赤い斑点ができた、あるいは軽い浮腫が出たなど症状がひどい場合は、真剣に受け止める必要があります。ひどい場合には下痢を引き起こすこともあります。

桃にアレルギーがある場合はどうすればいいですか？

緑茶を淹れて塩を少し加え、その熱いお茶でアレルギーのある部分を洗います。その後、乾いたタオルで拭いて水分を拭き取り、六益パウダーを塗ります。アレルギー症状がさらにひどい場合は、六易粉末を五極膏に置き換えることができます。表面に浮腫が生じた場合は、ビンフアンフレ軟膏を塗ってください。症状が軽い場合は1日2回、症状が重い場合は1日3回塗ってください。スイカズラやクロルフェニラミンなど、熱を清め解毒する薬を服用することもできます。皮膚に浮腫が起こった場合は、大根をもっと食べたり、水をもっと飲んだりするといいでしょう。

産毛を取り除く方法

1. 桃を水で濡らし、桃の表面に細かい塩をひとつまみ塗り、均等にこすり、桃をしばらく水に浸し、最後にきれいな水で洗い流します。桃の毛はすべて取り除くことができます。

2. 水に塩を少し加えて桃をしばらく浸し、手で優しくこすって桃の毛をすべて落とします。

3. 桃を濡らさないでください。桃の表面を清潔なブラシでブラッシングし、塩水に入れて洗うと、桃の毛が簡単に取り除かれます。

4. アルカリ水を使って桃の毛を取り除きます。きれいな水に重曹を少し加え、新鮮な桃を3分間浸し、数回かき混ぜると、桃の毛が自動的に浮き上がります。数回洗うと毛がなくなります。