10月は栗を食べるのに最適な時期です

8月の梨、9月のサンザシ、10月の栗はみんな笑顔です。秋の黄金の季節、栗の香りが漂う季節です。忙しいサラリーマンでも、高齢者でも、子供でも、栗をおやつとして食べると健康に良い効果があります。

栗は腎臓を守る

中国では「8月の梨、9月のサンザシ、10月の栗はどれもとても美味しい」と言われており、栗を食べるのに最適な時期であることが分かります。栗は秋に一番美味しいおやつだと思います。毎日、バッグに栗を入れておけば、いつでも手軽に食べられ、噛めば噛むほどおいしくなります。

栗には炭水化物、タンパク質、脂肪、複数のビタミン、無機塩などの栄養素が豊富に含まれています。栗は高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症などに優れた治療効果があります。高齢者は栗を定期的に食べると、老化防止や寿命の延長に効果があります。

『本草綱目』には「腎虚、腰弱、足弱に効く。生栗を袋に入れて吊るして干す。1日10粒以上食べ、豚の腎臓粥も食べると効き目がある。長く続けると体力がつく」とある。栗は特に腎臓を養うのに良いです。諺にあるように、10人中9人が腎不全に苦しんでいます。したがって、男性も女性も腎臓を保護する必要があり、毎日栗を食べることは有益です。栗は丸ごと宝物です。干し栗、栗粉、栗ペースト、栗パルプ、菓子類、缶詰などの食品に加工できます。栗スープは老若男女を問わず栄養豊富なお菓子です。

栗の木は材質が硬く、木目がまっすぐで、耐腐食性と耐湿性に優れているため、軍需産業、車両、船舶、家具などの製造に適した材料です。枝、葉、樹皮、棘芽にはタンニンが豊富に含まれており、樹脂の抽出に使用できます。花は良い蜜源です。栗のすべての部分は薬として使用できます。栗は脾臓を強化し、気を補い、湿気と熱を取り除き、殻は吐き気を治療し、収斂剤と呼ばれ、樹皮は煎じて丹毒を洗い流す煎じ薬にすることができ、根は腎気の不均衡などの症状を治療できます。

栗は生のものも調理済みのものも市場で入手できます。生の栗を買った場合は、自分で調理することもできます。調理はとても簡単です。まず栗を洗い、そのまま水に入れて茹でます（約30分かかります）。この方法で調理した栗は甘く味わえます。違った味がお好みなら、五香粉味も作れます。まず栗を洗い、包丁で栗の表面に細い切り込みを入れ、栗を茹でたお湯に五香粉を加えて一緒に煮ます。この方法で調理された栗は風味が豊かです。茹でた栗は刺激がなく、揚げた栗よりも良いです。もちろん、手間を省きたい場合や、揚げた栗を食べたい場合には、甘くておいしい良質の栗を購入することもできます。

朝、朝食を食べる時間がないときは、焼き栗を買って、豆乳や牛乳と一緒に歩きながら食べるのもいいでしょう。便利で栄養もたっぷりです。

買い物中にお腹が空いてしまったり、食事を逃してしまったりした場合は、ミネラルウォーターと一緒に栗を食べることもできます。栗は食べた後に強い満腹感も与えてくれます。チョコレート、ビスケット、飲み物などのスナックよりもはるかに優れています。したがって、体重増加を心配している美しい女性にとって、おやつとして栗を選ぶことはより健康的で賢明です。