甲状腺がんの患者は漬物を食べてはいけないのでしょうか？

甲状腺がんは、複数の要因によって引き起こされる甲状腺の悪性増殖であり、内分泌系の病気です。食事面では、甲状腺がん患者は漬物を食べないように注意する必要があります。漬物には甲状腺がん患者の病気のコントロールに役立たない亜硝酸塩が多く含まれているからです。また、漬物にはタンパク質が多く含まれており、病気の回復には良くありません。保存料や健康に良くないその他の物質が含まれている場合もあります。

1. 亜硝酸塩: 亜硝酸塩は世界保健機関によって発がん性物質として認められています。基準を超えない程度の漬物であれば、普通の人でも食べることができます。しかし、漬物は漬ける過程で亜硝酸塩が多く生成されるため、過剰に摂取すると甲状腺がん、胃がんなどの病気のリスクが高まる可能性があります。

2. 高タンパク質含有量: 甲状腺がんの患者は、病状の悪化を避けるためにタンパク質の摂取量を減らす必要があります。タンパク質は生命活動を維持し、人間の成長と発達を促進するために重要な物質ですが、タンパク質の過剰摂取は肝臓への負担を増加させ、脂肪肝につながることもあります。

3. 保存料：保存期間を延ばすために、漬物の中には、漂白剤や増白剤などの保存料を大量に添加しているものがあり、体に害を及ぼす可能性があります。さらに、漬物に含まれる亜硝酸塩は癌細胞の遺伝子変化を引き起こし、癌の発生率を高める可能性があります。

4. その他: 甲状腺がん患者は、病状に悪影響を与えないように、冷たすぎる食べ物、熱すぎる食べ物、刺激の強い食べ物、辛い食べ物を食べたり、喫煙したり、飲酒したりしないでください。

甲状腺がん患者は食事に注意するだけでなく、良い生活習慣を身につけ、早寝早起きし、夜更かしを避け、幸せな気分を保つことも必要です。同時に、甲状腺機能検査を定期的に受け、病気をコントロールするために適切なタイミングで薬を服用する必要があります。