ほうれん草とヤムイモは清明節に最も栄養価の高い食べ物である

清明とは、空が晴れ、地が明るいことを意味します。 「寒食節」としても知られ、清明節には火を禁じ、冷たい食べ物を食べるという風習が今でも残っている地域もあります。しかし、「冷たい食べ物が適さない人もいます。清明節の間は、陽気を消耗したり妨げたりするものはすべて避けるべきです。陽気の上昇は脾臓と胃の動きと収縮を指すので、春は食欲が増すことが多いですが、脾臓と胃の正常な機能を守るためにも、適度な食事に注意する必要があります。」

では、清明節に食べるのに最適な食べ物は何でしょうか?

熱体質の人は「毛深い」食べ物を食べ過ぎないようにしましょう - タケノコ

タケノコには不溶性のシュウ酸カルシウムが含まれているので、尿道、腎臓、胆石のある患者は食べ過ぎないように注意しましょう。タケノコには粗繊維が多く含まれており、胃腸疾患や肝硬変患者にとっては病原因子となる可能性があり、胃出血や肝疾患の悪化などを引き起こしやすくなります。

熱体質の人は「毛深い」食べ物、鶏肉を食べ過ぎないようにしましょう

肝火が過剰の場合は鶏肉を食べないでください。 「風を刺激して陽を高める食品」とは、肝風を起こしやすく、気と陽を高める食品を指します。これらの食品のほとんどは、豚の頭、鶏の肉、ガチョウの肉などの熱くて陽の食品です。高血圧、肝陽の活動亢進、頭痛、てんかんなどの患者は、これらを食べてはいけません。

五臓六腑に効き、血管をきれいにする食べ物 - ほうれん草

ほうれん草をもっと食べましょう：ほうれん草は春の旬の野菜です。陰を養い、乾燥を潤し、肝臓を落ち着かせ、血液を養う効果があります。春の肝陰不足によって引き起こされる高血圧、めまい、糖尿病、貧血などに優れた補助治療効果があります。ハーバード大学の別の研究では、中高年が週に2～4回ほうれん草を食べると網膜変性のリスクが軽減されることが判明した。貧血の人はほうれん草100グラムをスープにすると良いです。視力障害のある人は、新鮮なほうれん草と羊のレバーをそれぞれ500グラムずつ摂取すると良いです。水を沸騰させて羊のレバーを入れます。少し沸騰したらほうれん草を加え、適量の塩、ごま油、MSGを加えます。調理したら食べられます。

脾臓と肺を強くする食べ物 - ヤムイモ

ヤムイモに含まれる粘液タンパク質は、心臓血管系への脂肪の蓄積を防ぎ、血管の弾力性を維持し、動脈硬化を予防し、皮下脂肪の蓄積を減らし、肥満を回避することができます。山芋に含まれるドーパミンには血管を拡張し、血液循環を改善する働きがあります。さらに、ヤムイモは人間の消化機能を改善し、体力を高めることができます。旧正月やその他の祭りの時期に消化不良に悩まされる場合は、ヤムイモ、蓮の実、ヒシの実、少量の砂糖を一緒に調理することができます。

清明健康食品療法：

ニガヨウ、ナツメ、ミカンの皮のお茶：ニガヨウ 15 グラム、ナツメ 5 個、ミカンの皮 3 グラム。太子人参とナツメを洗い、みかんの皮と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてスープを沸騰させ、残渣を取り除いて汁を取ります。お茶の代わりに頻繁に飲むことができ、3〜5回続けて淹れることができます。気を整え、胃を落ち着かせる効果があります。

クコの実茶：クコの実10グラム。洗った後、カップに入れて熱湯を注ぎ、カップの蓋をして2〜3分待ちます。腎臓と肝臓に有益です。心を清めて熱を鎮め、風邪を治して熱を発散させ、食欲を増進させて消化を助けます。

アモムム・ビロサムのフナスープ：新鮮なフナ150グラム、アモムム・ビロサム3グラム、ミカンの皮6グラム、生姜、玉ねぎ、塩を適量。新鮮なフナの鱗とエラを削ぎ落とし、腹を切り開いて内臓を取り除き、洗って、魚の腹にアモムム・ビロサムを入れ、ミカンの皮と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、生姜、ネギ、塩を加えて、スープが濃く香りが立つまで煮ます。脾臓を元気にし、食欲を増進し、湿気を取り除く効果があります。

桑の実の白蒸しパン：桑の実30グラム、トウゴマ20グラム、トウゴマ30グラム、卵500グラム、白砂糖50グラム、小麦粉2000グラム、イーストパウダー適量。桑の実、トウゴマ、エゾウコギを洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして20分間煮込み、残渣を取り除き、ジュースは後で使用するために保存します。ボウルに小麦粉、薬液、砂糖、卵を入れ、イーストパウダーを加えてこねます。白い蒸しパンを作り、蒸し器で蒸します。肝臓と腎臓を養う効果があります。