夏に肺に栄養を与えるスープ3選

最近、多くの地域で霧が発生しています。空気中には人体に有害な分子がたくさんあります。では、私たちはどのように健康を守ることができるのでしょうか？肺がんと戦うために効果的な食品は何でしょうか？次の編集者が詳しく紹介します。

肺をきれいに潤すために4種類の食べ物を定期的に食べる

1. シロキクラゲ：

シロキクラゲは「貧乏人の鳥の巣」と呼ばれています。 ツバメの巣は栄養価が高いですが、高価です。シロキクラゲは色、味、効能がツバメの巣に似ていますが、より安価です。シロキクラゲには、精を強め、腎臓を補い、腸を潤し、胃腸に利益を与え、気を補い、血液を調和させ、心臓を強化し、体を強くし、脳を補い、リフレッシュし、美化し、肌を若返らせ、寿命を延ばす効果があります。

2. オリーブ

肺を浄化し、喉の痛みを和らげ、唾液の分泌を促進し、解毒する効果があります。喉が痛いときは、グリーンオリーブをなめると喉がすっきりします。生の大根と一緒に茹でると、さらに効果的です。オリーブを蒸留して得られる液体はオリーブジュースと呼ばれ、喉の痛み、咳、イライラなどの症状の治療に使用できます。

3. ビワ

肺を潤し、喉の渇きを癒し、ガスを解消する働きがあり、肺萎縮、咳、吐血、喉の渇きを治療します。ビワの葉は、よく使われる漢方薬です。蜂蜜と一緒に煎ると、肺と胃を清め、気を下げ、病気を和らげる効果があります。ビワペースト、ビワ露、ビワ顆粒などを作るのによく使われ、肺熱や咳を治療します。

4. イチジク:

生で食べるほか、ドライフルーツや砂糖漬け、缶詰などに加工することもできます。乾燥したイチジクも生のイチジクも薬として使えます。喉が腫れて痛いときに、これを数個食べると痛みが和らぎ、早く回復するのに役立ちます。肺の熱と声がかすれるときには、氷砂糖水で煮たイチジクを食べると、熱を取り除き、声がかすれるのを解消するのに役立ちます。

夏に肺に栄養を与えるスープ3選

卵入りカリフラワースープ

材料: カリフラワー 150 グラム、浸した椎茸 30 グラム、卵 2 個、植物油 20 ml、新鮮なスープ 300 ml、コリアンダー、塩、MSG、コショウ、ライスワイン、みじん切りのネギ、千切りの生姜、湿った澱粉各適量。

作り方：カリフラワーを洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でてから冷水に入れて冷まし、水から取り出します。卵を沸騰したお湯で茹で、殻をむき、卵黄と卵白に分け、卵白を細かく切り、卵黄をピューレ状につぶします。浸しておいた椎茸を斜めにスライスし、コリアンダーを細切りにします。中華鍋を強火にかけ、油を加えて半分火が通るまで加熱し、卵黄を加えて軽く炒め、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、日本酒、新鮮なスープを加えます。スープが沸騰したら、カリフラワーの角切り、卵白、マッシュルームのスライス、塩、MSG、コショウを加え、湿らせた澱粉を注ぎ、コリアンダーを振りかけます。

効能：陰を養い、乾燥を潤します。口や喉の乾燥、自発的な発汗、寝汗、イライラ、喉の渇きがある人に適しています。

シロキクラゲと鳩の卵のスープ

材料: シロキクラゲ50グラム、ハトの卵20個、氷砂糖250グラム。

調理方法：シロキクラゲを水に浸した後、洗い、根を取り除き、細かく裂きます。鳩の卵を茹でて殻をむきます。鍋にシロキクラゲを入れ、水を加えてよく火が通るまで煮て、鳩の卵を入れて沸騰させ、氷砂糖を加えて泡を取り除き、再び沸騰させます。

効能：肺を養い気を補い、陰を養い乾燥を潤します。乾いた咳、疲労感、口や喉の乾燥がある人に適しています。

干しエビと冬瓜のスープ

材料：冬瓜300グラム、干しエビ50グラム、新鮮なスープ200ミリリットル、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、塩、MSG、ごま油適量。

作り方：冬瓜の皮をむいて洗い、長さ5cm、幅2cmの立方体に切ります。中華鍋を強火にかけ、新鮮なスープを加え、沸騰したら冬瓜のスライス、干しエビ、塩を加えます。約 10 分間煮ます。みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、MSG を加えます。泡を取り除き、ごま油を振りかけます。

効能：熱を取り除いて解毒し、腫れを抑えて膿を排出し、死んだ組織を除去して組織の再生を促進します。顔色が悪く、体が痩せていて、痰が多い人に適しています。