ビタミン欠乏症の予防

ビタミンは健康を維持するために必要な物質です。そのほとんどは体内で合成することができず、食物から摂取する必要があります。体が必要とするビタミンはごくわずかですが、不足するとビタミン欠乏症を引き起こす可能性があります。では、ビタミン欠乏症を予防する方法は何でしょうか?

1. 成長と発達：

乳児期と思春期後は、急速な成長と発達の時期です。この期間中、体のさまざまなビタミン、特にビタミンA、D、ビタミンBの需要が増加します。これらのビタミンが不足すると、食欲不振、消化不良、くる病の発生や進行を引き起こしやすくなります。そのため、この 2 つの期間中は、ビタミン A、D、B を豊富に含む食品の摂取を増やすように特に注意する必要があります。

2. 妊娠中：

妊娠は出産可能年齢の女性にとって特別な時期です。自分の栄養ニーズを満たすだけでなく、胎児に十分な栄養を与える必要もあります。したがって、この特別な期間中は、ビタミンの総合的な補給に注意を払い、特にビタミンC、B6、B12、葉酸の供給を確保して、妊娠中の妊娠悪阻や貧血の発生を予防し、軽減する必要があります。

3. 慢性疾患：

慢性胃炎、潰瘍性疾患、下痢、胃腸障害、慢性閉塞性肺疾患、結核などの全身性慢性消耗性疾患を患っている場合、患者は食欲不振、消化吸収不良を起こすことが多く、これにより複数のビタミン摂取および吸収障害が起こり、特にビタミンB1、B6、葉酸が欠乏しやすくなります。したがって、患者は、一方ではビタミン欠乏の症状があるかどうかに注意し、他方ではビタミンBの補給に注意を払う必要があります。ビタミンBはさまざまな穀物、緑の葉野菜、新鮮な果物に広く含まれているため、軽めの食事を維持しながらこれらの食品の摂取を適切に増やす必要があります。ビタミン欠乏の症状がある場合は、経口および注射によるビタミン製剤で適時に補給する必要があります。

4. 飲酒と喫煙：

長期間にわたって喫煙や飲酒をする人は、喫煙も飲酒もしない人よりもビタミン欠乏症に悩まされる可能性が高くなります。その中で、長期喫煙者は血清中のビタミン C 濃度が著しく低く、長期飲酒者は血清中のビタミン B1 と B6 濃度が著しく低いことが分かりました。したがって、喫煙や飲酒の悪い習慣がある人は、これらのビタミンの補給に特に注意を払う必要があり、喫煙と飲酒をやめることが最善です。

5. 出張中：

出張や旅行で長期間留守にすると、不規則な食事や睡眠により食欲不振、疲労感、イライラを感じることが多く、時には口角や舌に痛み、びらん、潰瘍が生じることもあります。このような状態は、通常「怒りっぽい」と呼ばれます。実は、このような「怒り」は旅の疲れだけでなく、ビタミン、特にビタミンB2とB1の不足にも関係しています。したがって、出張や旅行の際には、ビタミン B2、B1、またはビタミン B6 の錠剤を数錠服用するとよいかもしれません。