ネギを定期的に食べると5つのメリットがある

諺にもあるように、「ネギ一本、10分」。まずはネギの魔法の効能を見てみましょう！ネギの葉とネギの白い部分、どちらが栄養価が高いのでしょうか？

効果1：陽を強化し、陰を補充する

ネギに含まれるさまざまなビタミンは、人体ホルモンの正常な分泌を確保し、性欲を効果的に刺激し、「陽を強化し、陰を補充する」ことができます。そのため、男性の場合、ネギやチャイブを週に3回食べると、炒め物や冷菜、調味料として利用でき、陽を強化して陰を補充する効果が得られます。

効果2：解毒と味付け

ネギは辛くて少し温かい性質があり、風を払い、陽を促進し、解毒し、味付けする効果があります。主に風寒による風邪、陰寒による腹痛、寒嫌熱、頭痛・鼻づまり、乳瘀、排便・排尿困難などに用いられます。ネギにはアリシンを主成分とする揮発性油が含まれており、そのほかにジアリル硫化物やシュウ酸カルシウムも含まれています。さらに、脂肪、糖分、カロチン、ビタミンB、C、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの成分も含まれています。

効果3：がんの予防

チャイブに含まれるペクチンは大腸がんの発生を大幅に減らし、抗がん作用があります。タマネギに含まれるアリシンは癌細胞の増殖を抑制する効果もあります。また、タマネギには微量元素のセレンも含まれており、胃液中の亜硝酸塩含有量を減らし、胃癌やさまざまな癌の予防に一定の役割を果たします。

効果4：発汗と抗菌

ネギは体の汗腺を刺激し、発汗を促進して熱を放散させます。また、タマネギオイルは上気道を刺激し、痰を吐き出しやすくなります。タマネギに含まれるアリシンは、細菌やウイルス、特に赤痢菌や皮膚真菌に対する抵抗力に大きな効果があります。

効果5：血管を拡張しアルツハイマー病を予防する

ネギにはビタミンCが豊富に含まれており、小血管を拡張して血液循環を促進します。高血圧によるめまいを防ぎ、脳の柔軟性を保ち、アルツハイマー病を予防する効果があります。ネギに含まれる揮発油とカプサイシンは、脂っこい料理やこってりした料理の魚臭さやその他の臭みを取り除き、独特の香りを生み出します。キノコと一緒に食べると、血行を促進する効果もあります。

玉ねぎを食べるときに注意すべき6つのこと

1. ネギと豆腐：ネギと豆腐に含まれるシュウ酸はシュウ酸カルシウムを形成しやすく、体内のカルシウム摂取を妨げます。豆腐だけでなく、ネギもカルシウムを多く含む他の食品と一緒に食べないでください。

2. ねぎと煮込んだ犬肉や鶏肉：体内の熱を引き起こしやすいので、体内の熱に弱い人は食べ過ぎないようにします。鼻炎の患者はねぎと煮込んだ犬肉を食べると症状が悪化する可能性があります。

3. 玉ねぎを食べるときに蜂蜜を飲むのはお勧めできません。蜂蜜に含まれるさまざまな酵素が玉ねぎの特定の成分と反応して人体に有害な物質を生成し、下痢や胃腸の不快感を引き起こしやすくなります。

4. 六味地黄丸を服用中にタマネギを食べるのは適切ではありません。六味地黄丸は伝統的な中国医学の宝であり、タマネギは人々の日常生活に欠かせない成分です。この2つを組み合わせるとどのような効果が得られるかご存知ですか？タマネギとニンニクは辛くて温かい性質があり、血液循環を促進し、寄生虫を追い出し、解毒し、発汗を促して外部症状を和らげます。風邪、頭痛、陰寒による腹痛、寄生虫による内部閉塞、赤痢に優れた治療効果があります。しかし、中医学の理論では、この効果は六味地黄丸に含まれる地黄根によって完全に相殺されるため、この2つを組み合わせるのは大きな間違いです。六味地黄丸を服用しながらタマネギを食べるのは適切ではありません。