セロリの3つの驚くべき効能

米国農務省の国家栄養データベースによると、セロリ10本には4kcal、タンパク質0.3g、脂肪0.1g、炭水化物0.6g、食物繊維0.3g、糖分0.1gが含まれています。同じ量のセロリには、ビタミン K の 1 日の必要量の 205% とビタミン A の 17% も含まれています。

さらに、セロリには次のような健康効果があります。

がんを予防します。ミリセチンはセロリに含まれるフラボノールで、皮膚がんに対する化学予防効果があることがわかっています。さらに、セロリにはクロロフィルが大量に含まれており、ヘテロ環アミンの発がん作用を効果的にブロックすることができます。ヘテロ環アミンは主に、食品を高温で焼いたときに生成されます。焼き物が好きなら、セロリを加えてください。

抗炎症作用と脂質低下作用。動物実験では、ミリセチンが血糖値とインスリン抵抗性を低下させ、抗炎症作用と抗高脂血症作用を持つことが示されています。

骨の健康を改善します。十分な量のビタミン K（セロリの茎 10 本分）を摂取すると、体内のカルシウムの吸収が増加し、尿中へのカルシウムの排泄が減少します。

セロリを食べるときに注意すべきこと:

セロリは栄養価が非常に高いです。セロリを食べることで栄養を補給し、体を強くすることができますが、セロリを食べるときには注意が必要です。例えば、セロリと一緒に食べてはいけない食べ物や、セロリを食べるのに適していない人などです。

1. セロリはカロチンを破壊する可能性があるため、ニンジンと一緒に食べないでください。

2. セロリはウサギ肉と一緒に食べてはいけません。一緒に食べると抜け毛の原因になることがあります。

3. セロリは鶏肉と一緒に食べてはいけません。この2つを一緒に食べると免疫力が低下し、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

4. セロリはスッポンと一緒に食べてはいけません。一緒に食べると中毒を引き起こす可能性があります。

5. セロリは血圧を下げる効果があるので、低血圧の方はセロリを食べないでください。

セロリの食べ方：

セロリは栄養が豊富です。セロリを食べると栄養が補給され、消化が促進され、体が強くなります。セロリを食べるときは、組み合わせや食べ方に気を付けることで、その栄養と効能をよりよく発揮することができます。

1. 赤身の豚肉と合わせる。セロリと豚肉の赤身は一緒に食べると味が良く、食欲を増進させることができます。また、タンパク質を補給し、体の免疫力を高め、抵抗力を高めることもできます。