ズッキーニを食べると3つのメリットがある

ズッキーニは人々の食卓によく登場する野菜で、さまざまなビタミンやミネラルを摂取することができます。私たちは最近、ズッキーニに関するあまり知られていない栄養上の事実をいくつか調べました。

栄養価

1. ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります。

2. ズッキーニは人間の代謝を調整し、減量、抗癌、癌予防の効果があります。

3. ズッキーニには、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮するインターフェロン誘導物質が含まれています。

ズッキーニを食べると3つのメリットがある

　　ズッキーニはカロリーが非常に低いです。ズッキーニは脂っこい食事のサイドディッシュとして最適です。スライスしたズッキーニ 1 カップにはわずか 19 カロリーしか含まれておらず、これは同量の緑の野菜 (ブロッコリーや芽キャベツなど) よりも 40% ～ 50% 少ないカロリーです。

ズッキーニは心臓に良いです。ズッキーニには適量のカリウムが含まれており、1カップあたり295mgで、これは1日の推奨摂取量の8%に相当します。アメリカ心臓病学会は、カリウムが脳卒中や心臓病のリスクを軽減できると考えています。ズッキーニには、血液細胞の内壁の機能を高め、血圧を下げ、動脈の詰まりを防ぐ抗酸化物質であるビタミン C も豊富に含まれています。

ズッキーニはパスタに最もよく合う野菜です。ズッキーニをさまざまなパスタ料理に加えると、食べ物からの総カロリー摂取量を減らすことができます。

ズッキーニはいつも緑色ではありません。ズッキーニにも黄色の品種があり、カボチャと混同されやすいですが、これらは全く異なる野菜です。 2 つの品種の栄養価にはほとんど違いはありませんが、黄色のズッキーニの方が甘いです。

食用効果

ズッキーニには、熱を取り除いて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があります。

浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。

対象グループ

一般の人も食べることができますが、脾臓や胃が弱い人は食べる量を減らしたほうがよいでしょう。