冬にニンジンを食べると肺気腫が緩和される

秋から冬にかけて気温が徐々に下がり、肺気腫の患者数が増え始めます。この時期は、病気に対する抵抗力を高め、暖かくして、タバコやアルコールを控えることで、症状の悪化を防ぐことができます。

冬にニンジンを食べると肺気腫の緩和に役立つ

サツマイモには、アミノ酸、食物繊維、カロチン、ビタミンA、B、C、E、カリウム、鉄、銅、セレン、カルシウムなどの10種類以上の微量元素が豊富に含まれています。現代の研究では、サツマイモにはエストロゲンやムチンに似た物質が含まれており、コレステロールの排泄を促進し、心血管脂肪の沈着を防ぎ、動脈の弾力性を維持し、心臓を効果的に保護し、心血管疾患を予防できることがわかっています。

ニンジンは人間の健康に有益な野菜です。タンパク質、脂肪、炭水化物、カリウム、カルシウム、リン、鉄などの無機塩類を含むほか、カロチンも豊富に含まれています。ニンジンは栄養価が高いだけでなく、優れた薬効もあります。最新の研究によると、サツマイモやニンジンにはベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、肺気腫を効果的に予防できるそうです。

米国のカンザス大学で行われた動物実験では、喫煙したネズミは体内のビタミンA濃度が低く、肺気腫になりやすいことがわかった。一方、喫煙し、ビタミンAを豊富に含む食物を食べたネズミでは、肺気腫の発症率が大幅に減少した。長期喫煙者の中には、肺気腫を発症せずに 90 歳以上まで生きる人がいるのはなぜでしょうか。それは、毎日の食事に含まれる豊富なビタミン A に関係している可能性があります。研究者らは、喫煙者や受動喫煙にさらされている人は肺気腫を予防するためにサツマイモなどビタミンAを豊富に含む食品を毎日食べることを推奨している。

体質が弱い人は、肺気を補充するために黄耆や冬虫夏草などの漢方薬を選ぶとよいでしょう。また、気温の変化に注意し、積極的に運動して体力を高めましょう。

冬に大根を食べるときのタブー

まず、にんじんを炒めるときに酢を加えないようにしてください。ニンジンにはカロチンが多く含まれているため、人体に入るとビタミンAに変換されます。ビタミンAは目と皮膚の健康を維持することができます。肌荒れや夜盲症の人はビタミンA欠乏症に悩まされています。ただし、ニンジンを揚げるときに酢を加えるのは避けるべきです。そうしないと、カロチンが破壊され、栄養素が大幅に失われます。

第二に、大根とニンジンは一緒に調理しないでください。大根は甘くて辛くて少し冷たい性質があり、より滋養強壮効果があります。一方、ニンジンは甘くて辛くて少し温かい性質があり、より滋養強壮効果があります。この2つは性質、風味、機能が異なります。一緒に調理すると、大根のビタミンCがニンジンの抗炎症酵素によって破壊され、栄養価が大幅に低下することがよくあります。

また、大根はリンゴ、柿、梨、ブドウなどの果物と一緒に食べてはいけません。大根を上記の果物と同時に食べると、チオシアン酸が発生する可能性があります。チオシアン酸塩は人体内でチオシアン酸に変換されます。チオシアン酸塩は、甲状腺の機能を阻害する抗甲状腺物質です。時間が経つと、甲状腺肥大を引き起こす可能性があります。

また、大根は冷たい性質があるので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。