夏の熱を清め、喉の渇きを癒すのにおすすめの薬膳粥

（１）山芋と米のお粥：

山芋100グラムと米100グラム。山芋を洗ってスライスし、米を洗い、山芋と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。ヤムイモは強壮剤の漢方薬であるだけでなく、日常的に使用するのに適した野菜でもあります。『本草綱目』では「最高級」の薬材として挙げられています。『本草綱目』では「腎気を養い、脾胃を強くし、下痢を止め、痰を消し、皮膚と毛皮に潤いを与える」と述べられています。

（２）宝江白酒粥：

ローストした生姜 6 グラム、オオバコ 15 グラム、もち米 30 グラム、コショウとアニス少々。上記4種類の薬を布に包み、20分間煮沸し、もち米を加えて粥状になるまで煮込み、薬袋を取り出して1日1回服用します。中を温めて脾臓を強化する作用があり、脾胃虚弱や冷えによる軟便、腹部膨満、手足の衰弱などに適しています。

（３）レンズ豆と蓮の葉のお粥：

白レンズ豆50グラム、氷砂糖30グラム、蓮の葉1枚、米50グラム。まずレンズ豆を茹で、米を加えてレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。その後、蓮の葉と氷砂糖を加えて20分ほど煮ます。熱や湿気を取り除き、胃腸を調和させ、腸を厚くします。夏風邪、手足が重い、軟便、口の苦味、黄色い尿などの症状に適しています。 『本草綱目』には、「三焦を清め、清らかなものを濁ったものに変える作用があるので、中宮の病気の治療、熱や湿気の除去、解毒に特に用いられる」と記されている。