血糖値を安定させる3つの薬膳ダイエット

社会は急速に発展し、人々の生活水準は向上しています。しかし、不規則な生活や食生活、悪い生活習慣などにより、病気に苦しむ人が増えています。特に三高や糖尿病などの慢性疾患は多くの高齢者を悩ませています。では、糖尿病はどのように治療するのでしょうか？糖尿病患者にはどのような薬膳が適しているのでしょうか？

糖尿病患者はどんな食べ物を食べられますか？

糖尿病患者は食生活をコントロールする必要があり、甘いものや主食に制限がある場合が多いです。現在、市場には低糖質や無糖の食品が数多く出回っており、中には「無糖」のデザートもあります。これらの食品のパッケージにも「糖尿病治療専用」と表示されています。実際、すべての食品は主に米や小麦粉で作られています。「低糖質」や「無糖」と表示されていても、米や小麦粉はやはり砂糖食品です。いわゆる「無糖月餅や無糖ビスケット」については、糖尿病患者は食欲をそそられて食べるべきではありません。

糖尿病患者の食事管理は、総カロリーのコントロールが中心となります。厳密に言えば、総カロリーが許容範囲内であれば、栄養バランスが取れていれば、食べ物の種類に制限はありません。果物には糖分が多く含まれていますが、果物を食べることで得られるカロリーが1日の総カロリーに含まれている場合（他の食品は減らすべきです！）、糖尿病患者は果物を「制限なく」食べることができます。

糖尿病によく使われる薬用食品は何ですか?

糖尿病治療のための蒸しフナとお茶

効能：体を滋養し、落ち着きのなさを解消し、喉の渇きを癒します。糖尿病、喉の渇き、過度の飲酒、発熱による陰の損傷に適しています。

材料：フナ500グラム、緑茶適量。

作り方：フナのえらと内臓を取り除き、洗い、腹に緑茶を詰めて皿に盛り、蒸し器で火が通るまで蒸します。

用量：1日1回服用し、淡白な魚を食べてください。

糖尿病治療のための薬膳レシピ：タケノコ粥

効能：熱を清め、肺機能を促進し、湿気を取り除く。糖尿病患者に適しており、長期の下痢、赤痢、肛門の脱出などにも適しています。

材料：新鮮なタケノコ1本、米100グラム。

作り方：新鮮なタケノコの皮をむいてスライスし、ご飯と一緒にお粥にします。

使用方法: 1日2回服用してください。

糖尿病治療のための薬膳レシピ：長芋と豚骨のスープ