貧血を防ぐために鉄分を豊富に含む6種類の食品を摂りましょう

私たちの多くは貧血の問題を抱えており、その多くは鉄分不足による貧血です。したがって、血液を補給したい場合は、まず体に鉄分を補給する必要があります。そうすることで、食べ物の健康をより効果的に確保できます。次に、血液を補給するのに役立つ食品について説明します。

1. 黒カビ

黒キクラゲにはタンパク質や糖分が含まれており、特にカルシウム、リン、鉄分が豊富です。生の黒キクラゲ100グラムあたり100mgの鉄分が含まれており、乾燥した黒キクラゲ100グラムあたり185mgの鉄分が含まれており、これは豚レバーの鉄分含有量の7倍に相当します。

2. 豚の血

血液には人体に欠かせない無機塩類が含まれており、特に鉄分が豊富です。血液100グラムあたり45グラムの鉄分が含まれており、これは豚レバー（豚レバー100グラムあたり25ミリグラムの鉄分）のほぼ2倍、鯉の30倍、牛肉の22倍に相当します。そのため、女性は出産後に豚の血を食事に頻繁に取り入れるべきであり、これは鉄欠乏性貧血を予防・治療できるだけでなく、栄養を補給することができ、体に大きな利益をもたらします。

3. ナツメヤシ

ナツメは甘くて温かい味で、血液を養い、心を落ち着かせ、気を補給する働きがあります。ナツメの栄養価は非常に高く、鉄分は多くありませんが、ビタミンCとAを多く含んでいます。ナツメ100グラムあたり500mgのビタミンCが含まれており、鉄欠乏性貧血の患者はビタミンC欠乏症を伴うことが多いです。したがって、母親は鉄分を含む食品を食べることに加えて、ビタミンCが豊富な食品も食べる必要があり、ナツメは最高の強壮剤です。 鉄分を豊富に含む食品を食べるときは、シュウ酸やタンニン酸を多く含むほうれん草、アマランサス、竹の子、濃いお茶を同時に食べない方がよいでしょう。これらが不溶性塩と結合して鉄分の吸収を妨げるのを避けるためです。

4. 豚レバー

豚レバーにはビタミン A と C が豊富に含まれています。豚レバー 100 グラムあたり、ビタミン A が 10,000 単位、ビタミン C が 20 mg 含まれています。さらに、タンパク質、脂肪、チアミン、リボフラビン、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも含まれています。これらの栄養素は健康に良いだけでなく、さらに重要なことに、豚レバーには血液と鉄分を補給し、肝臓に栄養を与えて視力を改善し、出産後の女性の貧血を予防・治療する効果があります。

5. 卵黄

昔は、卵黄が鉄分補給に最適だと信じられていました。しかし、研究によると、卵黄は鉄分含有量が多いものの、吸収率が低い（卵黄100グラムあたり鉄分7mg、鉄吸収率はわずか3％）ことがわかっています。しかし、卵は一般的な食品であり、食べやすく保存も簡単で、栄養価も高いです。

6. 血豆腐

調理された動物の血の塊は、一般的に血豆腐と呼ばれ、栄養価が高く、鉄分が多く、吸収率が高いです。例えば、豚の血100グラムには260mgの鉄分が含まれており、これは豚の肝臓の鉄分含有量の10倍です。古くから、それは優れた血液強壮剤でした。

食事で上記の6つの食品を頻繁に摂取すると、鉄分補給の効果を効果的に得ることができ、血液を補給して貧血の悩みから遠ざかることができます。