中医学では肝臓の健康に良い4つの薬用食品を推奨している

肝臓を養い、保護することは、私たちが健康維持において常に追求していることですが、では、肝臓を養い、保護するにはどうすればいいのでしょうか?漢方の専門家は、肝臓を守るためには飲酒量を減らし、バランスの取れた食事をとり、適度に運動する必要があると指摘しています。アルコールは肝臓に最も有害なので、可能であれば飲酒を避けてください。肝臓保護の秘訣と食事療法を見てみましょう。

TCM肝臓保護のヒント

1. お茶を飲むと肝臓に栄養を与え、保護する

体が肝腎虚の状態にあるときは、クコの実茶を飲んで肝腎を養い、肝を清め、視力を改善します。肝血不足でドライアイになったときは、菊花とクコの実茶を飲んで肝を落ち着かせ、視力を改善します。

2.肝臓を養う食事ケア

健康的な食事は健康な肝臓につながります。伝統的な中国医学では、肝臓には血液を調節する機能があると信じられています。肝臓がその機能を果たすには血液が必要です。血液の生成は食事と密接に関係しています。したがって、肝臓を養い、保護するためには、健康的な食事を確保する必要があります。肝臓病の患者は栄養のある食事を心がけ、脂っこいもの、辛いもの、その他の刺激の強い食べ物を避け、軽くてバランスの取れた食事を心がける必要があります。きゅうり、セロリ、ほうれん草、ブロッコリー、昆布などの新鮮な野菜を使うことができます。

肝臓を守る薬膳食品4選

1. 蒸しマンダリンフィッシュとオオアオイ

材料：ミカン250〜500グラム、白ゴマのスライス15グラム、生姜とネギ少々、ハム15グラム、キノコ15グラム、調味料など。

作り方：強火で15分蒸します。

2. フナのスープ

材料：フナ500グラム、ミカンの皮10グラム、砂3グラム、コショウ10グラムをガーゼ袋に入れ、調味料、玉ねぎ、生姜などを加える。

作り方：ガーゼ袋、ネギ、生姜を魚の腹に入れ、ネギ油で軽く炒め、水を加えてスープが乳白色になるまで煮込み、2〜3回に分けて食べます。

3. 蒸し鶏とクコの実

材料：鶏約1000グラム、クコの実30グラム、調味料少々。

作り方：鶏の腹にクコの実を入れ、調味料を加えて2時間蒸します。2～3回に分けて食べます。

4. 冬小麦とクコの実と卵

材料：クコの実10グラム、豚肉30グラム、卵5個。