秋冬の健康維持に「ミツバチ」に勝てる者はいるか？ハチミツ入りフルーツ＆野菜ジュース8選

蜂蜜は栄養が豊富で、最も一般的に使用される強壮剤の 1 つです。中国の古代医学の古典『神農本草経』には、蜂蜜は「五臓六腑を鎮め、気を補い中枢を強め、痛みを和らげ解毒し、あらゆる病気を治し、あらゆる薬を調和させる。長期摂取すると体が軽くなり寿命が延びる」と記されています。秋が近づくと、人体の免疫力が低下し、さまざまな病気にかかりやすくなります。この時、蜂蜜を治療薬として適度に組み合わせて果物や野菜を食べると、秋冬に水分を多く摂取するニーズを満たし、秋の乾燥を和らげることができます。

蜂蜜と果物と野菜のジュースを作る方法をいくつかご紹介します。

■蜂蜜レンコンジュース：新鮮なレンコンを適量取り、洗ってスライスし、ジュースを絞り、新鮮なレンコンジュース1カップと蜂蜜大さじ1杯の割合で混ぜて飲みます。 1日2〜3回。発熱や喉の渇きに効果的です。

■ハニーレモンジュース：ハチミツ45グラム、レモン1個。洗って切ったレモンスライスを蜂蜜に漬け込み、冷蔵庫で保存して蜂蜜とレモンをしっかり混ぜ合わせます。毎朝レモンスライスを取り出し、水に浸して飲みます。喉の痛みを和らげる、腸をきれいにする、肌に潤いを与えるなどの効果があります。

■ハニーかぼちゃジュース：ハチミツ45グラム、かぼちゃ200グラム。かぼちゃのジュースを絞り、蜂蜜を加えてよく混ぜます。 1日2回、朝と夕方、空腹時に温水とともに服用してください。利尿作用、ダイエット作用、血管を柔らかくする作用があり、精神を落ち着かせ、睡眠を促進し、疲労回復する効果もあります。

■ 蜂蜜とにんじんジュース：蜂蜜40グラム、にんじん250グラム。にんじんジュースを絞り、蜂蜜を加えてよく混ぜます。 1日2回、朝と夕方、空腹時に温水とともに服用してください。体を強くし、胃腸を強くして食べ物を消化する効果があり、各種ビタミン欠乏症にも効果的です。

■ハニートマトジュース：ハチミツ40グラム、トマト100グラム。トマトジュースを絞り、蜂蜜を加えてよく混ぜます。 1日2回、朝と夕方、空腹時に温水と一緒に服用してください。食欲を増進し、エネルギーを改善し、酸塩基バランスを維持し、造血機能を促進します。

■ 蜂蜜とセロリのジュース：蜂蜜45グラム、セロリ150グラム。セロリをジュースにする。蜂蜜を加えてよく混ぜます。 1日2回、朝と夕方、空腹時に温水とともに服用してください。下剤、減量、解毒の作用があり、心臓血管系と神経系に栄養を与える効果があります。また、便秘、ウイルス性肝炎、その他の病気の治療にも適しています。

■蜂蜜、シロキクラゲ、クルミのスープ：グレープフルーツを細かく砕き、クルミ10個をオーブンでローストし、シロキクラゲ10グラムと小さなナツメ8個を熱湯で茹で、皿に盛り、適量の蜂蜜をかけます。腸に潤いを与え、排便を促進し、陰に栄養を与え、肌を美しくします。

■蜂蜜バター粥：蜂蜜適量、バター30グラム、もち米50グラム。まず、もち米と水を加えてお粥を作り、次にギーと蜂蜜を加えてしばらく煮ます。陽虚、疲労・熱、結核の咳、喉の渇き、乾燥肌、口内炎などに適しています。

蜂蜜を食べる際の注意点

1. 摂りすぎない

蜂蜜に含まれるブドウ糖と果糖は単糖類なので、人体に直接血液に吸収されます。一度に大量の蜂蜜を食べると、血糖値が急上昇します。蜂蜜を長期間過剰に摂取すると、インスリンの分泌が不十分になり、糖尿病になりやすくなります。蜂蜜はどれくらい食べるのが良いのでしょうか？現時点では標準的なステートメントはありません。しかし、臨床実践の観点からは、通常の成人の場合、1日あたりスプーン1～2杯、約20グラムを摂取するのが適切です。蜂蜜は比較的安全です。特別な事情により一時的に摂​​取量を増やす必要がある場合は、1日50グラム未満にしてください。

2. 服用前に加熱しないでください。

蜂蜜には、グルコース転換酵素、スクラーゼ、アミラーゼなど、人間の代謝に重要な役割を果たすさまざまな酵素が含まれています。これらの酵素は熱を嫌います。温度が上昇すると活性が失われ、栄養価が失われます。また、ビタミンやアミノ酸など、蜂蜜に含まれる栄養素も熱に弱く、高温や沸騰したお湯で破壊されてしまいます。そのため、蜂蜜を加熱するときは、50℃を超えない温度の温かいお湯に混ぜるのが最適です。夏には、胃の風邪を防ぐために、冷たいお湯を使用したり、生姜汁を数滴加えたりすることもできます。

3. 豆腐と一緒に食べるのは適していません

豆腐は甘くて塩辛い味がして、性質は冷たく、熱を消し、血を散らす働きがあります。蜂蜜と一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。同時に、蜂蜜に含まれるさまざまな酵素と豆腐に含まれるさまざまなミネラル、植物性タンパク質、有機酸を一緒に摂取すると、体の生化学反応を促進しません。

4. ネギと一緒に食べない

ネギにはビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンCは蜂蜜に含まれるミネラルの銅イオンや鉄イオンによって酸化されやすく、その効果が失われます。さらに、蜂蜜は排便を促進する効果があり、ネギはセルロースが豊富で下剤効果があり、下痢を起こしやすくなります。