酸っぱい梅スープは脂っこさを和らげ、減量に役立ちますか？減量に最も効果的な3種類の食品

噂：酸っぱい梅のスープは伝統的な夏の飲み物です。近年、脂っぽさを和らげる、血中脂質を下げる、ダイエットに役立つなどの効果があると謳う缶詰や瓶詰の酸っぱい梅肉スープ飲料が市場に登場している。

酸っぱい梅スープは脂っこさを和らげ、減量に役立ちますか？

伝統的な酸っぱい梅スープは、主に黒梅とサンザシを水と砂糖と一緒に煮て作られます。黒梅スープが脂っこさを消すと言われているのは、黒梅とサンザシがどちらもアルカリ性の食品で、体のpHバランスを調整し、胃腸に蓄積した脂を取り除くことができるからです。

実は、食べ物の酸性度やアルカリ度は人体の酸性度やアルカリ度には影響しません。いくつかの研究では、酸性食品を日常的に大量に摂取すると、酸性代謝物の増加が体内の酸塩基バランスに影響を与えることが示されています。しかし、実際には、アルカリ性食品（黒プラムなど）を 1 日に 1 ポンド余分に食べたからといって、体が簡単にアルカリ性になるわけではありません。人体には、酸塩基バランスを維持し、体液を非常に正確な弱アルカリ性の範囲に保つ強力な調節システムが備わっています。普通の人にとって、通常の食事で体の酸性度やアルカリ度を変えることは困難です。したがって、酸っぱい梅スープを飲んで体の pH 値を変えようとするのは、当てにならない。

黒梅にはポリフェノールの抗酸化物質が豊富に含まれており、脂肪代謝の過酸化物質を除去し、脂質代謝を促進し、血液中の余分な脂肪を除去して体重（体脂肪）のコントロールに役立つと言われています。

黒梅の色は黒に近く、この色は主にポリフェノールの抗酸化物質によるものです。一般的に、果物の色が濃いほど、抗酸化物質が多く含まれています。研究によると、新鮮な黒プラムにはポリフェノールが豊富に含まれており、100グラムあたりの抗酸化物質の総含有量は約175〜345 mgです。しかし、現在の研究結果は、これらの抗酸化成分が減量に役立つことを証明していません。さらに、酸っぱいプラムスープを作るのに使われる黒プラムはごくわずかなので、スープに含まれる抗酸化物質は実際にはごくわずかです。ポリフェノール抗酸化物質をもっと摂取したいなら、野菜や果物をもっと食べたほうがいいでしょう。黒梅をそのまま食べるのは、酸っぱい梅スープを飲むよりもいいです。

体重を減らしたいならこれを食べましょう

1. ヨーグルト。本来の酸っぱい牛乳には乳糖、タンパク質、脂肪が含まれており、血糖値を安定させることができるため、空腹に非常に強いです。研究によると、低カロリーダイエットをしていてヨーグルトを食事に取り入れている人は、ヨーグルトを摂取しない同様の計画をしている人よりも、体脂肪が 61 パーセント多く減り、腹部の脂肪が 81 パーセント多く減るそうです。チキンサラダやポテトサラダにマヨネーズの代わりに低脂肪プレーンヨーグルトを使ったり、ベイクドポテトにヨーグルトを少しかけ、レモン汁を少し絞ってかけたりしましょう。こうすることで、大さじ1杯あたり4.7gの脂肪を節約できます。

2. 卵。卵、卵黄、そして卵にまつわるあらゆるものは心臓に良く、体重を減らすのにも役立ちます。研究報告によると、低カロリーダイエットをしている場合、毎日朝食に目玉焼きとゼリートーストを食べる女性は、同じカロリーのベーグルを食べる女性よりも2倍体重が減るそうです。タンパク質を摂ると満腹感が得られるので、しばらくは空腹を感じなくなり、食べる量が減ります。スクランブルエッグやオムレツは素晴らしい選択肢ですが、仕事前に作る時間がない場合は、日曜日にフリッタータを焼いてスライスし、冷蔵庫に入れて一週間にわたって食べましょう。

3. シリアル。オートミールは最も満腹感が得られる食べ物です。他の炭水化物とは異なり、インスタントオートミールでもゆっくりと吸収されるため、血糖値への影響はほとんどありません。オートミール1食分には最大5gの食物繊維が含まれており、最も満腹感が得られるタイプです。インスタントオートミールの食物繊維含有量は1食あたり3〜4グラムです。パン粉の代わりにオートミールをミートローフに振りかけます。しかし、一番のおすすめは、もちろんオートミール粥です。お粥には、ビーフボールなど、好きな食べ物を何でも加えることができます。このような健康的な朝食は、きっと魅力的です。