コーラダックウィングはコラーゲンが豊富

コーラチキンウィングという料理は、多くの若者が知っていると思います。コーラチキンウィングのおいしさと絶妙さは、多くの若者にとって抵抗できないものです。では、コーラチキンウィングの他に、コーラダックウィングも聞いたことがありますか?コーラダックウィングとコーラチキンウィングは、名前が一つ違うだけですが、味は全く違います。コーラダックウィングを食べたことがない友人は、ぜひ来て、コーラダックウィングが何が違うのか確かめてください。

鶏の手羽は肉が多くて厚いのに対し、アヒルの手羽は骨が大きく、肉が少なく、少し魚臭がします。コーラダックウィングを作るときは、急速冷凍したダックウィングではなく、新鮮なダックウィングを選んでください。調理時に醤油と塩を入れすぎないでください。また、低糖質コーラを選ばないでください。

比較すると、鶏の手羽先は肉が多く、厚みがあり、油分が多く、幅も比較的広いです。アヒルの羽は肉が少なく、魚臭がします。コーラチキンウィングは一般的に市場でのメイン料理ですが、アヒルの手羽は煮込み料理やシチュー料理としてよく使用されます。

肉料理が好きなら、コーラチキンウィングを作ることをお勧めします。しかし、骨を噛むのが好きなら、コーラダックウィングを食べることをお勧めします。鴨の羽の魚臭さは、生姜を加えるだけで簡単に取り除くことができます。

コーラダックウィングの栄養価

コーラダックウィングは美味しくて、色鮮やかで、柔らかいです。チキンウィングを食べ慣れている人は、ダックウィングに切り替えることができます。

1. コーラダックウィングにはコラーゲンが豊富に含まれており、女性にとって非常に重要で、美容効果も抜群です。

2. コーラダックウィングは水分を生成して喉の渇きを癒し、痰を解消して咳を和らげ、血液と気を補給し、胃を調和させ、陰を養い、欠乏を補充します。そのため、コーラダックウィングは、健康体質、平和体質、気虚体質、湿熱体質、痰湿体質、陽虚体質、陰虚体質、瘀血体質の人に適しています。

3. コーラダックウィングは、体力低下、病後の体力低下、栄養失調による浮腫の治療に使用されます。

4. コーラダックウィングは、性質が冷たく、味は甘くて塩辛く、脾臓、胃、肺、腎臓の経絡に属します。虚弱を大いに補い、五臓の陰を養い、虚弱と疲労の熱を取り除き、血液を補い、水の循環を促進し、胃を養い、水分を生成し、咳と自発的なショックを和らげ、カタツムリの蓄積を取り除き、熱を取り除き、脾臓を強化し、虚弱と浮腫を治療します。

コーラダックウィングを作る際の注意点

1. 新鮮なアヒルの羽根を選びましょう。急速冷凍されたアヒルの羽根は色が白く、肉質は新鮮なアヒルの羽根ほど良くありません。

2. 比較的小さめのアヒルの羽根を選ぶこともできますが、できれば調理すると最もおいしくなるアヒルの羽根だけを選ぶのがよいでしょう。

3. 醤油と塩を入れすぎないでください。醤油を入れすぎるとコーラの香りが隠れてしまいますし、塩を入れすぎるとアヒルの手羽の味に影響してしまいます。

4. コーラを選ぶときは、低糖質コーラではなく、普通のコーラを選びましょう。ダイエットコーラには甘味料が含まれており、加熱すると苦味が出ます。

5. コーラが粘性を持つようになったら、アヒルの羽をより頻繁に回します。そうしないと、簡単に焦げてしまいます。

6. より風味豊かなコーラダックウィングを味わいたい場合は、最初にダックウィングを 30 分または 1 時間マリネしておくとよいでしょう。アヒルの羽を洗って塩と料理酒で味付けするか、またはコーラに浸すだけで​​す。