熟した果物は健康に良くありません。果物を選ぶ4つの方法

最近、人々は果物を買うとき、ちょうど熟したものを買うように気を配っています。あるいは熟成水。このような果物は見た目は華やかですが、果物には何らかのホルモンが注入されています。肉眼で検出するのは容易ではなく、そのような果物を食べると人体に大きな害を及ぼす可能性があります。果物にホルモンが注入されているかどうかを誰もがよりよく見分けられるように、これらの果物がどのように熟成されるかを見てみましょう。

果物の熟成の危険性

これらの「有毒」な果物は、成長過程で成長ホルモン、赤血球、ジベレリンを過剰に使用したり、保存中に保存料を過剰に使用したり、販売時に着色料、ワックス、漂白剤、染色剤を使用したりしていることが分かっており、人々の健康を脅かす重大な公害となっている。

専門家は、毒のある果物が横行する一番の理由は、消費者が「果物を見た目で判断することが多い」ことと、「商人は消費者の好みに合ったものを作る。私たちは大きくて色鮮やかな果物が好きなので、当然私たちの好みに合わせる人もいる。消費者が問題のある果物を買わなければ、『偽造して毒を作る』という行為は存在しない」と分析した。 このため、市の食品安全情報ネットワークは、一般的に食べられている「問題のある」果物12種類を特別に集めて公開展示し、市民に「果物を見た目で判断しない」こと、偽造業者に市場を与えないように警告している。

これらの果物はどのように熟すのでしょうか?

桃：工業用クエン酸に浸す

桃は工業用クエン酸に浸されており、鮮やかな赤色になり、腐りにくくなります。このような化学物質の残留物は神経系に損傷を与え、アレルギー疾患を誘発し、さらには癌を引き起こす可能性もあります。半熟の桃にミョウバン、甘味料、アルコールなどを加えてサクサクとした甘みのある味わいに仕上げます。ミョウバンの主成分は硫酸アルミニウムです。長期摂取は骨肥大、記憶喪失、認知症、皮膚の弾力性の低下、しわの増加などの問題を引き起こす可能性があります。白桃を硫黄で燻製にすると、二酸化硫黄が残留します。

マンゴー：生石灰をかけて

グリーンマンゴーは皮を黄色く見せるために生石灰を塗ってあるが、マンゴー本来の味はしない。保存料の過剰使用も問題だ。

梨：成長ホルモンが早く熟す

成長ホルモンや成長促進剤を使って早く成熟させ、その後漂白剤や着色剤（レモンイエロー）を使って漂白・染色します。加工された梨ジュースは風味が薄く、変な腐った臭いがすることがあります。この有毒な梨は保存期間が短く、腐りやすいです。

バナナ：アンモニアで熟成

アンモニアや二酸化硫黄で熟成されたこのタイプのバナナは、美しい黄色の皮を持ちますが、果肉は硬くて甘くありません。二酸化硫黄は人体の神経系に損傷を与え、肝臓や腎臓の機能に影響を及ぼす可能性があります。