グレープフルーツを食べる際のヒントは3つあります。

おいしいジューシーなグレープフルーツを買って、夕食後に一切れ食べてください。とてもおいしいですよ。グレープフルーツはおいしい果物ですが、食べるのにはかなり特別な注意が必要です。今日はグレープフルーツの食べ方をご紹介します。

ブンタン科は大きく、そのメンバーを区別する必要がある。

ザボンは中国原産の果物です。私の国におけるザボン栽培の歴史は紀元前2000年にまで遡ります。

古代書物『緑氏春秋』には「美しい果物の中に雲夢文旦がある」という記録があり、文旦が昔から重要な果物となっていたことがわかります。

ザボンは多くの品種がある大きな科です。一般的な品種には、観西ハニーザボン、沙田ザボン、三紅ハニーザボン、ゴールデンザボンなどがあり、見た目も美しいです。

同時に、文旦の果肉は赤や黄色で、平らで丸いものや梨のような形のものなどがあり、味も多様で、甘酸っぱいもの、苦いものなどがあり、さまざまな人の需要を満たすことができ、みんなにとても人気があります。

近年、海の向こうから別の種類の「ザボン」がやって来て、果物店に並ぶようになりました。それはグレープフルーツと呼ばれています。ザボンとは異なる別の種類の果物です。ザボンやグレープフルーツと呼ばれることもあります。

「ウエスタン」グレープフルーツは、ザボンとオレンジの自然交配種です。そのため、この果物はグレープフルーツとオレンジの両方の特徴を持っています。サイズは中くらいで、形や皮の色はオレンジに似ています。丸くてとても美味しいです。

オレンジ色の皮を剥くと、グレープフルーツの果肉は濃い赤色で、風味が豊かで、ザボンよりも苦いです。地元のグレープフルーツを食べ慣れている人の多くは、しばらくグレープフルーツの味を受け入れることができません。

文旦は全体が貴重で、皮と文旦の花は薬として使われる。

グレープフルーツの果肉

新鮮なザボンの果肉は透明感があり、ジューシーで、新鮮で栄養価が高いです。伝統的な中国医学では、グレープフルーツは甘酸っぱい味で、性質は冷たいと信じられています。食欲不振、味覚喪失、消化不良などの症状を治すことができます。また、消化を助け、痰を取り除き、喉の渇きを癒し、気を調整して停滞を解消する効果もあります。

生で食べるだけでなく、グレープフルーツの果肉を使ってジャムを作るのも良い選択です。グレープフルーツジャムは甘酸っぱい味で、そのまま食べても、パンに塗って朝食やおやつに食べてもおいしいです。グレープフルーツは食物繊維が豊富なので、美容に気を遣う女性には最適なダイエット食品です。作り方はとても簡単です。文旦の果肉を取り出し、氷砂糖と一緒に鍋に入れ、少量の水を加えてとろみがつくまで煮ます。容器に入れて、毎日食べるときに取り出します。

グレープフルーツの皮

グレープフルーツの皮にはさまざまな用途があります。文旦の皮は栄養価が高いだけでなく、胃を温め、痰を解消し、喉を潤すなどの治療効果もあります。また、文旦の皮でお湯を沸かして、子供の肺炎を治療する人もよくいます。しかし、食べなくても、グレープフルーツの皮を部屋や冷蔵庫に置いておくと、臭いを消してすぐに部屋に香りが広がります。

グレープフルーツの皮を選ぶ際には、いくつか考慮すべき点があります。タイ産ゴールデングレープフルーツやシャティアングレープフルーツの皮は、皮が厚く、白く、香りが強いので最適です。加工の際には、まず緑と黄色の皮を剥ぎ、白い「綿毛」の内層を残します。その後、茹でて取り出し、きれいな水に浸し、何度も水を絞り、苦味を取り除きます。玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、醤油などの調味料を加え、少量の油を加えてフライパンで炒めると美味しい一品になります。

グレープフルーツの花

文旦の花は、一般的に毎年3月下旬から4月下旬にかけて咲きます。ザボンの花には揮発性油が含まれており、気を養い、痰を取り除き、痛みを和らげる効果があります。清朝の宮廷医は、皇室で使用するためにザボンの花を摘むために特別に人を派遣したと言われています。李時珍はまた、ザボンの花には「髪を育て、乾燥を保湿する」効果があると信じていました。

グレープフルーツを食べる際の注意点

1. グレープフルーツは特定の薬と一緒に摂取できない

臨床的には、高脂血症の患者の場合、メデシン錠をグレープフルーツジュース 1 杯と一緒に服用することは、同じ薬を水 1 杯と一緒に 12 ～ 15 錠服用することと同等であり、脂質低下効果が得られることがわかっています。患者は筋肉痛や腎臓病を経験することもあります。

抗アレルギー薬テルフェナジンを服用している患者がグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりすると、軽度の場合、めまい、動悸、不整脈などの症状が現れ、突然死に至ることもあります。

グレープフルーツと副作用を起こす可能性のある他の薬剤としては、シクロスポリン、カフェイン、カルシウムチャネル遮断薬、シサプリドなどがあります。グレープフルーツジュースを一杯飲むと、薬の効果が24時間持続する可能性があります。

したがって、薬を服用している患者、特に高齢者は、グレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりしないでください。

2. 避妊薬を服用している女性は、

米国での研究によると、グレープフルーツは避妊薬に最も顕著な効果をもたらすことが分かっています。

専門家は、「避妊薬を服用している女性が性行為の後にグレープフルーツを1～2個食べたり、大きなグラスのグレープフルーツジュースと一緒に避妊薬を直接服用すると、グレープフルーツが女性の避妊薬の吸収を妨げるため、妊娠する可能性がある」と述べている。

3. グレープフルーツは冷え性です。脾虚や下痢のある人がグレープフルーツを食べると下痢になります。

そのため、体質が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。体内の熱を下げるためにグレープフルーツをよく摂取する場合、過剰摂取は下痢などの症状を引き起こす可能性もあります。