ドリアンは頭からつま先まで宝物です。ドリアンの殻は体内の熱を下げるのに効果的です。

ドリアンを食べた後、習慣的に殻を捨てる人が多いですが、ドリアンは果肉だけが栄養価が高いわけではないことをご存知でしたか？ドリアンの殻は硬くてとげとげしているように見えますが、実はとても便利なのです。

では、ドリアンの殻にはどんな利点があるのでしょうか?

ドリアンの殻の中の白い部分はスープにしたり、水に入れて煮たりすることができ、香りがよく栄養価も高く、熱を下げる効果も強いです。ドリアンの殻、赤身の肉、鶏肉を使ってスープを作ります。とても新鮮で美味しく、熱を清める効果もあります。体内の熱を下げるだけでなく、血と気を補い、陰を養うこともできます。

1. ドリアンを食べすぎると体内の熱が高くなりますが、ドリアンの殻は体内の熱を下げるのに良い食品です。殻を使ってスープを作ると、熱を消し火を減らし、陰を養い、血と気を補う効果があります。

2. ドリアンの殻は皮膚病の治療に良い薬用物質です。ドリアンの殻で沸かしたお湯で入浴すると、肌を美しくするだけでなく、皮膚のかゆみも治ります。

3. ドリアンの殻は他の化学物質と組み合わせて石鹸を合成するのにも使用できます。

ドリアンの健康レシピ

（１）ドリアン煮込みチキン

ドリアン50グラム、鶏肉1羽、生姜スライス10グラム、クルミの実とナツメヤシ各50グラム。鶏肉を洗って皮をむき、沸騰したお湯に入れてしばらく煮てから、大きめに切ります。クルミの実を水に浸して油臭を取り除きます。ナツメヤシを洗って種を取ります。ドリアンの果肉を取り出し、柔らかい皮を取り除き、外皮の大きな部分は残しておきます。鍋に鶏肉、クルミの実、ナツメヤシ、ドリアンの皮と果肉を入れ、生姜のスライスを加えて強火で沸騰させ、弱火で3時間煮込み、塩と少量のMSGを加えて味を整えます。ドリアンチキンスープは、血液と気を養い、潤いを与え、陰を養う効果があり、さまざまな体格の人に適しており、秋と冬に食べるのに最適です。

（２）ドリアンの芯とフナのスープ

ドリアンの芯 5～6 個、フナ 2 匹、生姜スライス 3 枚。ドリアンの芯を洗い、フナを弱火で両面がほんのり黄色になるまで揚げ、生姜と一緒に土鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火に変えて約2時間煮込み、適量の塩と少量の食用油を加えます。ドリアンの芯が入ったフナのスープはさっぱりとしていて、脂っこくなく、脾臓と食欲を強め、血液循環を促進して経絡を解く効果があります。

健康リマインダー：ドリアンを食べるときに注意すべき4つのポイント

1. ドリアンを一度にたくさん食べないでください。そうしないと、豊富な栄養素が胃や腸に十分に吸収されず、炎症を引き起こします。

2. ドリアンは糖分が多く、糖尿病患者の血糖値を上昇させ、症状を悪化させる可能性があります。

3. ドリアンは熱くてよどんだ性質を持っています。熱っぽい体質の人や、喉の痛み、咳、風邪、気管支炎に悩まされている人は、ドリアンを食べ過ぎてはいけません。食べ過ぎると、症状が悪化します。

4. ドリアンとアルコールは相性が悪いので、一緒に食べないでください。一緒に食べると体に害を及ぼします。