オート麦の10の健康効果をチェック

全粒穀物を多く食べることは健康に良い、というのはよく知られた健康的な食事の概念です。食べ物についてよく知っていても、穀物の無冠の王様であるオート麦を見逃してしまうかもしれません。オート麦は、血糖値をコントロールし、コレステロールを下げ、便秘を防ぎ、体重をコントロールし、さらには大腸がんのリスクを減らすのに役立ちます...以下では、オート麦の利点を紹介し、オート麦の最も正しい食べ方をお教えします。

オートミールの栄養分析:

1. オート麦は人体のコレステロールを効果的に下げます。定期的に摂取すると、高齢者にとっての主な脅威である心臓血管疾患や脳血管疾患の予防に一定の効果を発揮します。

2. オート麦を定期的に摂取すると、糖尿病患者の血糖値を下げ、体重を減らすのに非常に良い効果があります。

3. オートミール粥には下剤効果があります。高齢者の多くは便が乾燥しており、脳血管障害を引き起こしやすいです。オートミールは便秘を緩和します。

4. 血液循環を改善し、生活や仕事によるストレスを和らげることもできます。カルシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルが含まれており、骨粗しょう症を予防し、傷の治癒を促進し、貧血を予防します。優れたカルシウム補給になります。

5. オーツ麦にはリノール酸が非常に豊富に含まれており、脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘などに対する補助的な治療効果もあります。高齢者の体力増強や寿命の延長にも有益です。

オート麦の健康上のメリットトップ10:

免疫システムを改善します。オート麦に含まれる豊富なベータグルカンは免疫システムを改善し、ウイルス、細菌、寄生虫と効果的に戦い、それによって体の免疫力を高めます。

減量に効果的です。オートミールは食物繊維が豊富で、長時間満腹感を保ち、脂っこい食べ物や塩分の多い食べ物の摂りすぎを防ぎ、減量効果が得られます。

便秘を予防します。オートミールは「天然の腸洗浄剤」として作用し、便秘の予防に役立ちます。

血糖値を改善します。オーツ麦は血糖値にほとんど影響を与えず、インスリン依存を減らし、インスリン感受性を改善します。

血圧と脂質を下げます。オート麦を毎日食べると、収縮期血圧と拡張期血圧の両方を下げるのに役立ちます。オーツ麦には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、人体内の大量のコレステロールを吸収して体外に排出し、「悪玉コレステロール」のレベルを低下させます。

子供の喘息を軽減します。いくつかの研究によると、オートミールを含む食品を定期的に食べる子供は喘息のリスクを軽減できる可能性があると示されています。

がんを予防し、闘いましょう。研究によると、オートミールを定期的に食べると大腸がんや乳がんのリスクが軽減されるそうです。

性欲を高める。研究により、オートミールは人体内のアンドロゲンとエストロゲンのレベルのバランスを整え、性欲を高め、セックスの質を向上させることがわかっています。

二日酔いを和らげます。酔った後にオートミール粥を一杯食べると、効果的に酔いが覚めます。その理由は、オートミールが血液中のアルコールを吸収し、酸性度を下げるからです。

気分を良くする。オートミールに含まれる豊富なビタミン B6 は、体内のセロトニン レベルを高めるのに役立ちます。これは人々の気分を改善し、リラックスするのに役立ちます。

オート麦を購入する際のヒント

1. 商品の商標を確認する

オートミールには多くの種類があり、多くの商人が自社製品の商標に多大な力を入れています。購入するときは、必ず商標を注意深く見てください。小麦フレークやオートミールを買わないでください。単語の違いは1つだけかもしれませんが、中身の食品は非常に異なります。オート麦には多くのタンパク質と食物繊維が含まれていますが、オートミールにはより多くの砂糖、添加物、より濃厚な味が加えられているため、オートミールを選ぶ前に商標を注意深く見ることをお勧めします。

2. 原材料リストを見る

製品を選ぶときは、成分表をよく確認したほうがよいでしょう。純粋なオート麦を購入したい場合は、製品の成分表に他の物質が追加されていないかどうかを確認してください。時々、高カルシウムシリアルと通常のシリアルが並んでいて、どちらを選ぶべきかと聞かれたら、原材料リストをよく見てください。オートミールの含有量は同じでもカルシウムが添加されている場合は、高カルシウムシリアルを選んでください。そうでない場合は、通常のシリアルを選ぶのが最善です。

3. 生のオート麦を選ぶようにしましょう

オート麦は栄養価が高いですが、人々のニーズを満たすために、オート麦は一連の加工を経て、インスタントオート麦、クイッククッキングオート麦などが生産されています。しかし、この加工プロセスでは多くの栄養素が失われます。条件が許せば、生のオート麦を購入し、30分ほど調理するのが最善です。ナッツなどの天然食品が加えられたオートミールも購入できます。

4. オートミールの色を見てください

バルクまたはパッケージ入りのオート麦を購入する場合、オート麦の色を観察することができます。通常のオート麦は、わずかに黄色または茶色がかった白色です。色が濃いまたは黒色の場合は、保存に問題がある可能性があるため、購入しない方がよいでしょう。

オート麦の食べ方

1. 沸騰した牛乳にオートミールをスプーン2〜3杯入れ、粘り気が出てくるまで3〜5分置いてから（味が良くなります）、食べます。

2. ゆで卵またはプルメリア（塩味または甘味）を適量のオートミールと混ぜ、しばらく置いてから食べます。

3. 炊いたお粥に少量のオートミールを加えると、お粥の粘度が増すだけでなく、栄養価も高まります。

4. オートミールにゴマペースト、フルーツジュース、コーヒーを適量加え、80℃以上のお湯で飲むと独特の味がします。

5. 調理した肉や野菜のスープに少量のオートミール（スプーン半分程度）を加えます。

6. 少量のオートミールを甘いスープに加えることもできます。

7. レンコンパウダーやレンゲの実パウダーなどのインスタントドリンクに少量のオートミールを加えてもおいしくいただけます。