春の健康食品療法とは？

セロリ粥：米250グラムを取り、適量のきれいな水を加え、半熟粥になるまで煮ます。その後、洗って刻んだ根付きセロリ120グラムを加え、粥が柔らかくなるまで煮て食べます。春は肝火による頭痛や高血圧の発生率が高い時期です。セロリ粥を食べると肝火を消し、血圧を下げ、めまいを止めることができます。

蜂蜜蒸し大根：大きな大根を洗って皮をむき、中心をくり抜いて蜂蜜を詰め、ボウルに入れて火が通るまで蒸します。春は風が強く、風邪をひきやすい季節ですが、これを食べると風邪、結核の咳、気管支炎などの病気を効果的に予防・治療することができます。

豚の血とほうれん草のスープ：豚の血500グラムをスライスし、ほうれん草500グラムを洗って切り、スープを煮て味付けし、1日1回または1日おきに食べます。このスープは滋養強壮と解毒作用の両方があり、虚弱者、高齢者、便秘、痔、血便に悩む人に最適です。

ゴマと豚レバー：ゴマ15グラムを30分間煮て、豚レバー500グラムを加えて5分間煮ます。取り出してスライスし、生姜、玉ねぎ、砂糖、醤油、オリジナルスープと一緒に豚レバーのスライスを炒めます。陰を養い火を減らす作用があり、肝腎の陰虚による喉や口の乾燥、イライラ、不眠症に効果があります。