ジャガイモを食べる一般的な3つの方法のうちどれが一番いいでしょうか?

ジャガイモは、食用としても野菜としても使える野菜です。ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、ヤムイモ卵とも呼ばれます。昔は取るに足らないものでしたが、今では栄養士が好む野菜のスターです。フランスではジャガイモは「地底のリンゴ」と呼ばれ、ヨーロッパやアメリカでは「第二のパン」としても知られています。ジャガイモは世界で最も素晴らしい食べ物の一つと考えられています。

ジャガイモの4つの効能

1. ジャガイモは減量に役立つ

ジャガイモには脂肪分がわずか 0.1% しか含まれていないため、空腹を満たす食べ物の中で最も脂肪分が少ないため、食べるときに余分な脂肪を心配する必要はありません。毎日ジャガイモを多く食べると、脂肪の摂取量が減り、体が徐々に余分な脂肪を代謝し、心臓や胃の悩みが解消されます。ジャガイモは人体に素晴らしい効果をもたらします。痩せている人はこれを食べて太りますし、太っている人はこれを食べて痩せます。定期的に食べるとスリムになります。

自分の体型が理想ではないと思っている人も、ジャガイモを日常の食べ物として一定期間食べ続けることで、ダイエットに悩まされることなく「食べれば食べるほど美しくなる」効果を得ることができます。しかし、ダイエット中の人は、ジャガイモを料理としてではなく主食として食べることに注意する必要があります。毎回中くらいの大きさのものを1つだけ食べてください。

2. ジャガイモは時代に合わせて進化できる

ジャガイモは栄養価が高く、アンチエイジング食品です。ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸などのビタミンB群や良質なセルロースを多く含み、微量元素、アミノ酸、タンパク質、脂肪、良質なデンプンなどの栄養素も豊富です。ジャガイモを定期的に食べる人は健康で、老化が遅いです。

3. ジャガイモは天然の美容製品です

ジャガイモは肌のケアや外見の維持にとても効果的です。新鮮なジャガイモジュースを直接顔に塗ると、顕著な美白効果があります。暑い夏には、人の肌は日焼けしやすくなります。ジャガイモジュースはシミ取りに効果があり、副作用もありません。

ジャガイモは目の周りの皮膚を美しくする効果も抜群です。茹でたジャガイモをスライスして目の上に乗せると、目の下の腫れが軽減されます。ジャガイモをスライスして顔に塗ると、肌を美しくし、しわを減らすのに良い効果があります。若い人は皮脂の分泌が強く、ニキビや吹き出物に悩まされることが多いです。新鮮なジャガイモの汁をコットンに含ませて患部に塗ると、この問題を解決できます。

4. ジャガイモは良い性格を育むのに役立つ

ジャガイモにはビタミンCが含まれています。現代社会に生きるサラリーマンは、憂鬱、落胆、不安などのネガティブな感情に悩まされる可能性が高くなります。ジャガイモは、この問題を解決するのに役立ちます。食べ物は、含まれるミネラルや栄養素が人体に作用し、精神状態を改善するため、人の感情に影響を与えることができます。

非常に熱心に物事を始めるものの、最後までやり遂げられない人は、主に体内のビタミン A と C が不足しているか、酸性の食品を摂りすぎているためです。ジャガイモはビタミン A と C を補給するのに役立ちます。また、ジャガイモは栄養を供給しながら、肉の過剰摂取によって引き起こされる食品の pH 不均衡を補うこともできます。

栄養をしっかり吸収できるジャガイモの食べ方

千切りジャガイモの炒め物

伝統的な方法は、千切りにしたジャガイモをフライパンで直接揚げることですが、より多くの油が必要になります。そうしないと、ジャガイモがフライパンに簡単にくっついてしまいます。改善された方法を提案します。千切りにしたジャガイモを沸騰したお湯で60%ほど火が通るまで茹で、取り出して水切りします。熱したフライパンに油を注ぎ、油が熱くなったら玉ねぎと生姜を炒めます（私は少量のコショウパウダーも加えるのが好きです）。次に、細切りにした唐辛子とニンジンを少々（色と栄養のため）、酢を少々（ジャガイモの細切りをカリカリにするため）加え、炒め、塩とMSGで味を整えてお召し上がりください。

コメント：伝統的な製法を改良し、油の使用量を少なくし、野菜を炒めるという本来の目的に戻り、彩りと栄養のバランスも良く、大変おすすめです。

ビーフシチューとポテト

作り方はいろいろあるので、ネットで調べて気に入ったものを見つけてください。

コメント: 合理的な組み合わせ、栄養素の補完、消化吸収が容易、強くお勧めします。

新鮮な野菜3種

鍋に油を追加し、70% 熱くなったら、角切りにしたジャガイモを入れて黄金色になるまで炒め、少し透明になったら取り出します。次に、ナスを入れて黄金色になるまで炒め、ピーマンを加えて一緒に取り出します。少量の熱い油で、みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを炒め、スープ、薄口醤油、砂糖、塩、ナス、ジャガイモ、ピーマンの角切りを加えて、軽く煮込みます。湿らせた澱粉を加えて、ソースが煮詰まるまで強火で煮ます。

コメント：伝統的な山東料理は栄養面でのダメージが深刻であるだけでなく、脂肪も多く、栄養バランスが非常に悪いので、食べることはお勧めしません。