不眠症を改善する食品: 野菜・キノコ類:じゃがいも、セロリ、ユリ、椎茸、白キクラゲ、海藻、海苔、昆布など。 穀類と豆類:キビ、もち米、オート麦、小麦、玄米など。 ドライフルーツ:ピーナッツ、クルミ、ヒマワリの種、黒ゴマなど。 その他:バナナ、ハチミツ、乳製品など 不眠症に効く食べ物 エビとヘチマのスープ 材料:エビ60グラム、ヘチマ200グラム。 調味料: ニンニクのみじん切り、塩、料理酒、澱粉、コショウ、植物油を適量。 作り方:1. エビを洗い、筋を取り、ボウルに入れ、料理酒と澱粉でマリネし、ヘチマの皮をむいて洗い、さいの目切りにします。 2. 鍋を火にかけ、植物油を注いで熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、ヘチマを加えて色が変わるまで炒め、適量の水を注いで沸騰させ、エビを加え、エビが赤くなるまで待ち、塩とコショウで味を整え、水で薄めた澱粉でとろみをつけます。 調理のヒント: ヘチマの代わりにレタスを使用します。エビが調理された後、レタスを加えて煮込むと、エビとレタスのスープができ、味も同じようにおいしくなります。 ミルク粥 材料:牛乳250グラム、米50グラム。 調味料:白砂糖適量。 作り方:まず米を洗い、鍋に入れ、適量の水を加えてお粥状にし、次に牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ、しばらく煮ます。 調理のコツ: 調理時に醤油を入れすぎた場合は、少量の牛乳を加えると色と味が良くなります。 ミルク風味のオートミール粥 材料:米100グラム、牛乳250グラム、オートミール30グラム。 味付け:砂糖とスープ適量。 作り方:1. 米を洗い、きれいな水に30分浸します。 2. 鍋を火にかけ、スープを加えて沸騰させ、米を加えて沸騰させたら弱火にしてお粥になるまで煮ます。 3. お粥に牛乳を加え、中火で沸騰させ、オートミールと砂糖を加えて5分ほど煮ます。 調理のヒント: オートミールは血液循環を改善し、傷の治癒を促進し、貧血を予防します。また、カルシウム補給にも最適です。 蓮の実粥 材料:蓮の実25グラム、米100グラム。 調味料:氷砂糖適量。 作り方:1. 蓮の実と米を別々に洗い、1時間浸します。 2. 鍋を火にかけ、適量の水を加えて沸騰させ、蓮の実と米を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして煮込み続け、氷砂糖を加えてお粥がとろみがつくまで煮ます。 |
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