不妊症のためのシンプルな食事療法

ライスワイン添えエビフライ

材料：新鮮なエビ400グラム、日本酒250グラム、ネギと生姜のみじん切り。

作り方：エビを洗って殻をむき、日本酒に10分ほど浸します。熱したフライパンにごま油を入れて沸騰させ、みじん切りにしたネギを加えて炒めます。次にエビ、塩、みじん切りにした生姜を加えて火が通るまで炒めます。

効能：腎臓の陽を温めて補い、血液循環を促進して気を調節します。

適応症：腎陽虚による不妊症。

クコの実入り角切り肉

材料：豚肉250グラム、クコの実15グラム、トマトソース50グラム。

調理方法：肉を洗い、小さな角切りにし、包丁の背でたたいてほぐし、ワイン、塩、湿った澱粉を加えて混ぜます。15分間マリネしてから澱粉をまぶし、60％〜70％の熱い油でさっと揚げてから取り出します。油が熱くなったら、もう一度揚げて取り出します。油が沸騰したら、カリカリになるまでもう一度揚げます。クコの実をペースト状にすりつぶし、トマトソース、砂糖、白酢を加えます。甘酸っぱいマリネになったら、残りの油に入れてとろみがつくまで炒め、角切り肉を加えてよく混ぜます。

効能：腎精を補充し、陰血を養う。

効能: 腎陰虚による不妊症。

冬虫夏草丸鶏

材料：冬虫夏草10グラム、老鶏1羽、生姜、玉ねぎ、コショウ、塩、日本酒を適量。

作り方：老鶏を殺してきれいにし、鶏の頭を割って冬虫夏草10枚を入れてしっかりと縛ります。残りの冬虫夏草、ネギ、生姜を鶏の腹に入れ、瓶に入れ、澄ましスープ、塩、コショウ、日本酒を加え、蒸し器で1.5時間蒸します。蒸し器から取り出した後、生姜とネギを取り除き、味に合わせてMSGを加えます。

効能: 腎臓を養い、陽気を増強し、中経と仁経の調整と補充を行います。

適応症：腎陽虚による不妊症。

温かいウズラのスープ

材料：ウズラ2羽、ネナシカズラ種子15グラム、ヨモギ葉30グラム、川芎10グラム。調理方法：ウズラを殺してきれいにし、ネズカカオの実、ヨモギの葉、川芒を加えた水1200gを400gになるまで煮詰め、残渣を取り除いて汁を取ります。汁とウズラを一緒に水に入れて煮て火が通るまで煮込みます。

効能：腎臓を温め、中枢を強化します。

適応症：子宮冷え、長期不妊、虚弱体質の女性。

スズメ肉とクルクリゴのスープ