肝熱を下げる食品：野菜

肝熱を下げる食品：野菜

1. ゴーヤ

ゴーヤ、苦瓜とも呼ばれます。 『遂希聚食事法』という本には、「ゴーヤは緑色のときは苦くて冷たく、熱を消し、目を明るくし、心をリフレッシュさせる。熟すと赤くなり、味は甘く、性質は中性で、肝臓を養い、脾臓を潤し、腎臓を強める」と書かれている。これらはすべて、ゴーヤが脾臓と食欲を強化し、熱を取り除いて夏の暑さを和らげ、視力を改善して下痢を止め、血液を冷やして解毒する効果があることを示しています。

2. リリー

ユリは心臓の経絡に入り、やや冷たい性質があります。心を清めて落ち着きのなさを和らげ、心を落ち着かせて神経を落ち着かせることができます。発熱後の残熱、混乱、不眠、憂鬱、喜び、悲しみ、泣きなどの症状に使用されます。

3. セロリ

セロリは甘くて苦い味で、性質はやや冷たく、肝火を清め、血管を解放する効果があるだけでなく、めまい、歯茎の腫れや痛み、顔や目の赤みなどの症状に対する補助治療効果もあります。冷たくして食べても、水で茹でて食べても美味しいです。

4. レンコン

初秋にレンコンを定期的に食べると、心臓を清め、体内の熱を減らし、脾臓と胃を養うことができます。生のレンコンは性質が冷たく、味は甘くて涼しく、水分を生成して喉の渇きを癒し、瘀血を解消して熱を取り除き、血液を冷やして嘔吐を止めることができます。したがって、出産後の女性は生の冷たい食べ物を避ける必要がありますが、レンコンも例外ではありません。調理したレンコンは、胃と脾臓に利益をもたらし、血液を養い、欠乏を補う効果に優れています。

5. ワイルドライス

ヒシは冷え性なので、心経の熱、イライラ、喉の渇き、便の乾燥、尿の黄ばみなどの症状のある人に適しており、熱を取り除いて解毒する効果があります。

6. チコリ

伝統的な中国医学では、チコリは性質が冷たく、味は苦く、毒性がなく、抗炎症作用と解毒作用があると信じられています。チコリの苗は肝火を減らすことができるため、お酒が好きな年配の友人に非常に良いです。年配の友人の中には強いお酒を飲むのが好きな人もいますが、このチコリの苗は肝臓を守ることができます。

7. トマト

トマトは甘酸っぱくて少し冷たい性質があり、食べ物の蓄積を取り除き、喉の渇きを癒し、熱と喉の渇きを改善することができます。小さなトマト1個、キウイフルーツ半分、低脂肪ヨーグルトまたは水を適量取り、ジュースを粒状に絞って飲みます。熱を消し、喉の渇きを癒し、心火を鎮め、胃を強化する効果があります。

8. キュウリ

夏にキュウリを食べると、さっぱりして熱を清め、夏バテを和らげるだけでなく、食欲を増進させることもできます。キュウリに含まれるグルコシドとフルクトースは、通常の糖代謝に関与しないため、糖尿病患者がキュウリを食べても血糖値は上昇せず、むしろ低下することもあります。肝火が過剰な人は、きゅうりを多く食べることで熱を効果的に下げることができます。